Biberiye yığımı və qurudulması üçün məsləhətlər


Müəllif: Bonnie L. Grant, Sertifikatlı Şəhər Ziraatçısı

Rozmarin güclü və ətirli olan davamlı, həmişəyaşıl bir otdur. İynə kimi yarpaqlar güveçlərdə, şorbalarda və souslarda yayılan aromatik yağlarla doludur. Biberiyənin qurudulması o aromanı və ləzzəti yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Qurudulmaq üçün yayda rozmarin yığımı bitkinin mahiyyətini qoruyur və ədviyyat rafınıza rahatlıqla gətirir.

Rosemary məhsulu

Rozmarinin necə qurudulacağına dair göstərişlər zamanlama ilə bağlı bir məlumat daxil etməlidir. Əksər otlar yağlar ən yüksək həddə çatanda çiçəklənmədən əvvəl ən yaxşısıdır. Çiy quruduqdan dərhal sonra və günün istiliyi ən yüksək həddə çatmazdan əvvəl gövdələri kəsin. Ağaclı gövdəsi olan yetkin bitkilərdən rozmarin yığarkən budayıcılardan istifadə edin. Bibəriyə qurumağa başlamazdan əvvəl sapları yuyun.

Təzə rozmarini necə qurutmaq olar

Təzə rozmarinin istifadəsi ən asandır, çünki yarpaqları yumşaq və yumşaqdır. Bitkinin ləzzətini qorumaq asandır, ancaq rozmarin qurutmaq yarpaqları sərt və oduncaq edir. Rozmarinin necə qurudulması prosesi, quru iynələrin sərt toxumasız istifadə üçün toz halına gətirilməsini əhatə edə bilər.

Yalnız piştaxtaya rozmarin sapı buraxa bilərsiniz və quruyacaq, lakin təhlükəsizliyi və keyfiyyəti təmin etmək üçün bir qida dehidratoru faydalıdır. Sapları dehidratör qablarında bir qat şəklində qurutun. Quru olduqdan sonra yarpaqları çəkin və rozmarini bütöv və ya yerlə saxlayın. Biberiyənin necə qurudulmasının digər üsulları paltar askısına asılmaq və ya yarpaqları çıxarmaq və peçenye təbəqəsində bir qat içində qurumasına icazə verməklə edilə bilər.

Rozmarin qurutmağın olduqca və asan bir yolu bağlı buketlər etməkdir. Bitki çoxsaylı yarpaqları və zəngin yaşıl rəngləri ilə cəlbedicidir. Paketləndikdə və parlaq lentlə bağlandıqda, buket quruyarkən təzə həmişəyaşıl bir qoxu yayır. Paketləri iynələr tökülməyə başlayana qədər isti, quru bir yerdə asın, sonra gövdəni bir qabın və ya çantanın üstünə sürtərək yarpaqları götürün.

Biberiye necə saxlanılır

Bitkilərin lazımi şəkildə saxlanılması ləzzətini və faydalılığını qorumaq üçün çox vacibdir. Rozmarin kimi otlar ən yaxşı qaranlıq yerlərdə saxlayır. Rozmarini nəmin daxil olmasına və küflənməsinə yol verməmək üçün möhürlənmiş bir qabda saxlayın. Qurudulmuş otlar təzə olduğundan dəfələrlə daha uzun saxlayır, lakin əbədi qalmaz. Ən yaxşısıdır ki, istifadə olunmayan otlarınızı və ədviyyatlarınızı ən yaxşı şəkildə təmin etmək üçün ildə iki dəfə təmizləyin.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi


Rosemary Potpourri necə hazırlanır

Rosemary, aromatik yarpaqları və mavi-boz yarpaqları üçün bilinən bir bitki. Cəlbedici böyümə vərdişi və qoxusu onu ev bağçasında istifadə üçün ideal edir. Bununla birlikdə, faydalılığı mənzərədən çox uzanır. Rosemary tez-tez kulinariya, dərman və aromatik məqsədlər üçün istifadə olunur. Yarpaqlar asanlıqla quruyur və nəm çıxdıqdan sonra ətirini qoruyur. Onu pulsuz otlar və ədviyyatlarla birləşdirərək, eviniz üçün öz əlinizlə hazırlanmış bir popur yarada bilərsiniz.

Bir cüt bağçılıq qayçı istifadə edərək səhər erkən saatlarında rozmarin bitkinizdən təzə gövdələri kəsin. 1 stəkan qurudulmuş rozmarin yarpağı üçün 4 stəkan təzə yarpaq yığmanız lazımdır. Kırpma zamanı bitki kütləsinin yüzdə 20-dən çoxunu çıxarmayın. Kifayət qədər təzə rozmarin yarpağı yığa bilmirsinizsə, daha çoxunu yerli istixana və ya baqqal mağazasından əldə edə bilərsiniz.

  • Rosemary, aromatik yarpaqları və mavi-boz yarpaqları üçün bilinən bir bitki.
  • Onu pulsuz otlar və ədviyyatlarla birləşdirərək, eviniz üçün öz əlinizlə hazırlanmış bir popur yarada bilərsiniz.

Qəzet parçasını düz bir səthə yaydırın. Yarpaqlarının hər bir rozmarin sapını soyun. Kök ucunu bir əlinizdə tutun və əks tərəfin baş barmağını və göstərici barmağını istifadə edərək bunun altından çimdik. Sıxılmış barmaqları qəzetin üstündə tutarkən sapın uzunluğundan aşağıya doğru sürün. Yarpaqlar qəzetə asanlıqla tökülməlidir. Parçalanmamaq üçün bir cüt bağçılıq əlcəyi taxmaq istəyə bilərsiniz.

Üç qat qəzet quru və qaranlıq bir yerə qoyun. Bölgə də çoxlu havalandırma almalıdır. Biberiye yarpaqlarını yeni qəzet qatlarına köçürün. Yarpaqları incə və bərabər şəkildə yerləşmələri üçün yaydırın.

  • Qəzet parçasını düz bir səthə yaydırın.
  • Üç qat qəzet quru və qaranlıq bir yerə qoyun.

Yarpaqlarınızı gündə bir-iki dəfə yoxlayın. Barmaqlarınızla yarpaqları hər dəfə yoxladığınız zaman yumşaq bir şəkildə qarışdırın və yenidən paylayın. Yarpaqlarınız üç-dörd gündən sonra quru olmalıdır.

Bıçaqla bir portağalın qabığını soyun. Kabuğu zolaqlara ayırın və quruyan rozmarin yarpaqları ilə qəzetə qoyun. Quruya qədər iki ilə üç gün oturaq.

1 stəkan qurudulmuş rozmarin yarpaqlarını qarışdırıcı qaba qoyun. Ətirlərini buraxmaq üçün yarpaqları taxta dəyirmanla yumşaq bir şəkildə əzin. 1 stəkan quru lavanta, 16 ədəd bütün mixək və portağal qabığının qurudulmuş zolaqlarını əlavə edin. Əllərinizi istifadə edərək yavaşca qarışdırın.

  • Yarpaqlarınızı gündə bir-iki dəfə yoxlayın.
  • Ətirlərini buraxmaq üçün yarpaqları taxta dəyirmanla yumşaq bir şəkildə əzin.

Poturri göstərmək üçün dekorativ bir qaba tökün. İstifadə edilməmiş hər hansı bir popurri plastik bir torbaya qoyun. Çantanı lazım olana qədər sərin, quru, qaranlıq bir yerə qoyun.


Rosemary əkmək üçün necə

Biberiye ən yaxşı yüngül, yaxşı qurudulmuş torpaqda böyüyür.

Biberiye ən yaxşı yüngül, yaxşı qurudulmuş torpaqda böyüyür. Əkin əvvəl əkin yatağına yaşlı kompost əlavə edin. Rozmarin yaxşı qurudulmuş və 6.5-7.0 pH olduğu müddətdə zəif torpağa dözəcəkdir.

Rosemary ilə toxumlardan çox, onları kəsmə şəklində əkmək yaxşıdır, çünki cücərmələri həftələr çəkə bilər və bir az həssasdır.

Toxumlardan rozmarini uğurla əkib böyütmək üçün yalnız uyğun şərtlərə sahib olmalısınız. Onları baharda, floresan işığı altında içəridə başlamalısınız.

Bir fidanlıqda yetişən bitkidən və ya öz bağınızdakı şlamlardan rozmarin yetişdirmək daha asan olacaq.

Bu il yuxarıda sadaladıqlarımdan 3 ədəd yumşaq, yeni böyümə kəsdim. Şlamlar təxminən 3-5 were uzunluğunda idi və mən yarpaqları dibindən təxminən 2 ″-ə qədər soydum və torpağa yapışdırıb sulamaqdan başqa bir şey etmədim.

Konteynerini dolayı günəş işığı ilə isti bir yerə qoydum və yaxşı sulandım. Şlamların kökləri olduqdan sonra, onları ayrı-ayrı qablara köçürdüm, onları yüksək bir yataqda və ya tam günəş alan bir ərazidə əkə bilərsiniz.

Onları yerə əkməyə qərar verirsinizsə, kifayət qədər yer ayırın, çünki 4 fut hündürlüyə və 5 fut eninə qədər böyüyə bilərlər.

Bəyənə bilərsiniz: Quşları bağınıza necə cəlb etmək olar


Rosemary nədir?

Rosemary nisbətən kiçik və USDA böyümə zonalarında 8-10 ən yaxşı böyüyən həmişəyaşıl bir koldur. Quraqlığa dözə bilən möhkəm bir bitkidir və müntəzəm olaraq istifadə etmək istədiyiniz zaman iki seçiminiz var: istifadə etmək istədiyiniz zaman götürün və çox miqdarda götürüb qurudun ki, istifadə edə biləsiniz. gələcəkdə. Seçim sizin üçündür, amma mütləq bu ləzzətli otları ən azı bir dəfə sınamalısınız, çünki demək olar ki, cəlbedici və olduqca bənzərsiz bir ləzzətə sahibdir ki, bu illər olmadan necə yaşadığınızı tez bir zamanda maraqlandıracaqsınız.


Rosemary yığımından əvvəl və yığarkən nəzərə alınması lazım olan şeylər

Rosemary-in mənasını bilirsinizmi? Bu ‘dənizin şehi’ deməkdir. Qədim yunan dilindən bitki də çiçək mənasını verən "anthos" adı ilə çağırılır. Rosemary, yeməyimizə gözəl bir qoxu və ləzzət verən belə çoxillik otlardan biridir.

Bitki bir tərəfdən iynə şəkilli yarpaqları, rəngarəng çiçəkləri və əla ətri ilə bağçanızın gözəlliyini artıracaq, digər tərəfdən qurudulmuş rozmarin balığınız, toyuq və donuz yeməklərinizdən hər hansı birində ətirli bir bitki kimi istifadə edilə bilər. .

Yarpaqları belə çörək, şorba, sous və müxtəlif tərəvəz reseptlərinizdə istifadə edilə bilər. Beləliklə, təbii olaraq, bitki yetişdirmək üçün kiçik bir həyətiniz varsa, rozmarin əkmək ən yaxşı fikir olacaqdır.

Rosemary və ya Rosmarinus officinalis Aralıq dənizi bölgəsidir və həm əkinçidə, həm də bağda yetişdirilə bilər. Bitki lifli köklərə malikdir və bağda daha yaxşı inkişaf edir, lakin düzgün texnika ilə bir əkinçidə asanlıqla rozmarin böyüdə bilərsiniz.

İndi rozmarin yığımı çox asandır, lakin bəzi addımlarda çox ehtiyatlı olmalısınız, belə ki, eyni bitkidən məhdud miqdarda ot əldə edə bilərsiniz ki, səhv biçmək bitkinin öldürülməsi ilə nəticələnə bilər. Rozmarinin düzgün bir şəkildə yığılması üçün bitkiyə zərər vermədən necə edəcəyinizi bilməlisiniz.

Əvvəldən başlayaq. Ancaq rozmarininizi əvvəlcədən əkdiyiniz və indi yalnız onu yığmaq istədiyiniz təqdirdə ilk nöqtəni atlayın və ikincisini oxuyun.

Gələcəkdə rozmarin əkilməsi və yığımı ilə əlaqədar sizə kömək edəcəyi üçün bütün mülahizələri oxumağınızı məsləhət görsəm də.

Biberiye yığımından əvvəl nəzərə alınacaq şeylər:

Biberiye yığımından əvvəl, bitkinizin məhsul yığmağa hazır olub olmadığını başa düşməlisiniz. Bitki qayçı və dal itkisinə dözmək qabiliyyətində deyilsə, ehtimal ki, ölə bilər.

  • Rozmarin bitkisinə qulluq əkin qərarından başlayır. Uzun bir sərt qış havası və dondurma istiliyi olan bir ərazidə yaşayırsınızsa, bir qaba rozmarin əkməyiniz lazımdır. Beləliklə, sərt şaxtalı hava şəraitində evinizin içinə gətirə bilərsiniz. Çox mülayim bir havada yaşayırsınızsa, onu bir əkinçiyə və ya bağçaya əkə bilərsiniz.
  • Evinizdə toxumdan yetişdirdiyiniz rozmarin bitkiləri, uşaq bağçasından satın aldığınız bitkilərdən daha sağlam olur. Bu bitkilər də məhsul yığmaq üçün yaxşıdır.
  • Sağlam bir bitki həmişə yaxşı məhsul verir. Fidanlarınızı evdə böyütmək üçün toxumu bir qabın torpağına və ya bağçaya dərin basmalısınız. Sonra torpağı nəmləndirmək və toxumunuzun gündə ən az 4-5 saat kifayət qədər birbaşa günəş işığı almasını təmin etmək üçün həftədə üç dəfə suvarın.
  • Çəkiliş çıxdıqda və ən azı yarım düym böyüdükdə, onu konteynerdən bağçada əvəz edə bilərsiniz.

Vacib ipucu: Toxumunuzu gözlənilən qar ayından ən azı altı həftə əvvəl əkin.

  • Torpağın boşaldılması da havanın bir az içəri girə bilməsi üçün lazımdır. Rozmarin bitkilərinin asanlıqla quruyan torpaqları sevdiyini unutmayın. Biraz üzvi kompostu havalı etmək üçün sıx torpağınızla qarışdıra bilərsiniz.
  • Hər halda, toxumları qapalı bir əkinçiyə köçürmək istəmirsinizsə, ehtimal ki, torpağın havaya qarışması üçün kökləri incitmədən ara-sıra torpağı qazmaq üçün bir mala istifadə etməlisiniz.
  • Doğru qabın seçilməsi də çox vacibdir. 12 düym hündürlükdə və enində bir qab seçin, çünki rozmarin bitkinizə köklərini yaymaq üçün mükəmməl bir otaq verəcəkdir.
  • Biberiye bitkiləri nəm torpağı sevmirlər, ehtiyac duyduqları şey dumandır. Beləliklə, əkinçinizin artıq suyu boşaltmaq üçün drenaj deliklərinə sahib olmasını təmin edin, çünki bu da bitkini sağlam və biçinə hazır vəziyyətə gətirəcəkdir.
  • Yaxşı ətirli ot almaq üçün məhsul yığdıqdan sonra bitkinizə gübrə vurmalısınız. Bunun üçün ildə bir-iki dəfə suda həll olunan gübrə tətbiq edə bilərsiniz.
  • Konteynerdəki bitkilər üçün az miqdarda gübrə tətbiq edin, çünki əkinçinin torpağı eroziyaya məruz qalmadığı üçün gübrənin zərərsizləşdirilməsi daha uzun müddət alacaq, istiyə, qara və yağışa həssas olan bağ torpaqlarından fərqli olaraq.

Biberiye yığarkən nəzərə alınmalı olan şeylər:

  • Gündəlik məqsədlər üçün rozmarini istifadə etmək istəyirsinizsə, gündəlik və ya həftəlik düzəldilmə həqiqətən bitkinin böyüməsinə kömək edə bilər və beləliklə otdan daha çoxunu ala bilərsiniz.
  • Rozmarini bitki çox aktiv böyüdüyü bahar və yaz vaxtında yığmaq yaxşıdır.
  • Qurudulmuş otu saxlamaq və istifadə etmək üçün rozmarini yığmaq istəyirsinizsə, o zaman bitki ən çox yağ və ləzzət ehtiva etdiyi üçün bitkinin çiçəkləndiyi vaxtı seçməlisiniz.
  • Hər koldan məhsul götürə bilməzsən. Seçimdən əvvəl budağın ən azı 8 düym uzunluğunda olduğundan əmin olun.
  • Yarpaqları seçmək istədiyiniz budaqları seçdikdən sonra, budaqları kəsmək üçün qayçı və ya qayçı və ya təmiz bıçaqlar istifadə edin. Dalların yüzdə 20-dən çoxunu və ya 1/4 hissəsini kəsin.
  • 75 faizini tərk etmək bitkinin yenidən böyüməsi və çiçəklənməsi üçün kifayət qədər vaxt verəcək və sizə daha çox ot təqdim edəcəkdir.
  • Təzə istifadə edildikdə, rozmarin bitkiləri ən sıx ləzzətə və qoxuya sahibdir, lakin bütün il ərzində qurudub saxlamağınız ilin istənilən vaxtında istifadə etmə rıçağını verə bilər.
  • Məhsul yığdıqdan sonra bərabər ölçülü budaqları bir-birinə bağlamalı və özlərini quruya biləcəkləri bir yerdə asmalısınız. Yoxsa onları da günəş qurutmaq olar.
  • Qurutma proseduru tamamlandıqda iynə şəklində yarpaqları budaqlardan ayıraraq hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilərsiniz. İndi qurudulmuş rozmarin otlarınız ən sevdiyiniz reseptlərdə istifadəyə hazırdır.
  • Təzə qalmağın başqa bir üsulu otları dondurmaqdır. Məhsul yığdıqdan sonra iynələri ayırıb buz kubunda düzəldə bilərsiniz. Dondurulduqda onları plastik torbaya qoyub yenidən dondura bilərsiniz.
  • Soslardan, şorbalardan və yeməklərdən ilin istənilən vaxtında otdan ləzzət ala bilərsiniz. Yaz ortalarında çiçək açan rozmarin çiçəkləri də yeməlidir və bəzək məqsədi ilə istifadə edilə bilər.

Aşağı xətt: Rozmarin bitkilərinin təzə və ya qurudulmuş yarpaqları uzun müddət İtalyan mətbəxində istifadə olunur. Həm də bitki sabun, şampun və kosmetik məhsullardakı ətir və ətir üçün istifadə olunur. Saç böyüməsi stimulyatoru, qan dövranı və sinir sisteminin dəstəkçisi, spazm və əzələ ağrısını aradan qaldırmaq və hafizəni yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edildiyi kimi tibbi faydaları da var. Ümumiyyətlə rozmarin bitkisi hər cəhətdən faydalıdır. Beləliklə, bağ üçün kiçik bir veranda varsa, onda rozmarin əkmək sizin üçün ən yaxşı fikir olacaqdır.


Təzə rozmarin qurutmağın 5 sadə yolu

Təzə yığılmış rozmarin yarpaqlarını qurutmaq və qorumaq üçün prosesi addım-addım müzakirə edək.

1. Quru Asın

  • Rozmarini bitkiyə yapışan kir və zibildən təmizləmək üçün sərin suda yuyun.
  • Onları mətbəx ipinə və ya bir kauçuk lentə bağlayın. Kauçuk lentlə tərs asın. Bir rəfdən asa bilsəniz, otun ətrafında daha çox havanın dolanmasına imkan verəcəkdir.
  • Paketi toz və ya zərərvericilərə qarşı mübarizə aparmaq üçün havalandırılan bir kağız torba ilə də örtmək olar.
  • Təxminən 2-3 həftə qurumağa davam etməlidirlər.
  • Küflənməməsinə və zədələnməməsinə əmin olmaq üçün mütəmadi olaraq yoxlayın. İğnələr qırılana və tökülməyə başlayana qədər onları qurutun.
  • Quruduqdan sonra budaqları gövdədən ayırın və yarpaqları sızdırmaz bir qabda saxlayın.
  • Qurudulmuş yarpaqları bir qabda əzib ləzzət üçün qablara səpə bilərsiniz.

2. Biberiye necə susuzlaşdırılır

Quruducu köməyi ilə rozmarini çox az vaxtda quruya bilərsiniz.

  • Əvvəlcə rozmarin dallarını yumşaq bir şəkildə yuyun. Sonra onları kağız dəsmallarda qurutun.
  • Təmizləndikdən sonra onları dehidratör qablarına sığdıracaq şəkildə kəsin. Onları çörəkçilik təbəqəsinə bərabər şəkildə yaydırın.
  • Onları 95 dərəcə F ilə 115 dərəcə F arasında qurutun. Rütubət yüksəkdirsə, 10 dərəcə əlavə edə bilərsiniz. Onları 1-4 saat susuzlaşdırın, qırılan iynələr asanlıqla düşənə qədər vaxtaşırı yoxlayın.
  • Quruduqdan sonra dalları ayırın, rozmarini təmiz bir şüşə qaba köçürün və möhkəm bağlayın. Qaranlıq, quru bir şkafda saxlayın.

3. Fırında bişirin

Dehidratatorunuz yoxdursa və rozmarini asan və sürətli bir şəkildə qurutmaq lazımdırsa, narahat olmayın. Artıq nəmi çıxarmaq üçün salat əyiricisindən də istifadə edə bilərsiniz.

Durulanmış və qurudulmuş rozmarin dallarını tamamilə qurutmaq üçün çox zəif bir atəşdə bişirməlisiniz.

  • Budaqları 2 düymlük budaqlara kəsin. Toxumları perqamentlə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın və sobanın içinə qoyun.
  • İstilik mümkün qədər aşağı olmalıdır. Tamamilə quruyana qədər içəridə 2-4 saat saxlayın. Tutmaq iynələrin asanlıqla budaqlardan düşüb-düşmədiyini görməkdir.
  • Quruduqlarını gördükdən sonra, budaqları gövdələrdən ayırın və otu hava keçirməyən bir qabda saxlayın və tarixlə etiketləyin.
Fırında rozmarini necə qurutmaq olar

4. Günəşdə rozmarini necə qurutmaq olar?

  • Bir qayçı köməyi ilə rozmarin dallarını bitkidən ayırın. Çiylərdən qurtulmaq üçün bunu səhər edin.
  • Sonra, sapları iplərin altına ip və ya rezin lentlərlə sararaq bağlayın.
  • Rozmarin dallarını qurumaq üçün sərin, quru və yaxşı havalandırılan bir yerə asın. Gün ərzində kifayət qədər günəş işığının olduğundan əmin olun.
  • Yerlərini dəyişməyə davam edin ki, bərabər quruysunlar. Təxminən iki həftə ərzində həm səliqə, həm də yarpaqdan bütün həssaslıq izləri qalacaq.
  • Qurutma prosesindən sonra hava keçirməyən bir qabda saxlayın və əhvalınıza və damağınıza uyğun olaraq səxavətlə duzlu və ya səhraya səpin!

5. Mikrodalğalı soba

Mikrodalğalı sobada rozmarin yarpaqlarını qurutmaq üçün bu sadə təlimatları izləyin.

  • Rozmarin yarpaqlarını gövdələrdən götürüb mikrodalğalı bir boşqaba yaydırın. 2 qat kağız dəsmal ilə düzün.
  • Otları ikinci bir kağız dəsmal və ya təmiz qab dəsmal ilə örtməlisiniz. Bundan sonra onları 800 vattlıq bir mikrodalğada yüksək gücdə mikrodalğalayın. Başlanğıcda təxminən 1 dəqiqə çəkəcək, ardından tamamilə quruyana qədər bir neçə 20 saniyəlik partlayışlar davam edəcək.
  • Rozmarin yarpaqlarını bükdüyünüz zaman parçalanıb-dağılmadığına baxın. Hələ yumşaq olduqları təqdirdə bişirməyə davam edin. Quruduqdan sonra qurudulmuş yarpaqları gövdədən çıxarın.

Qurudulmuş rozmarini necə saxlamaq olar

Qurudulduqdan sonra ləzzətini və faydalılığını qorumaq üçün onları düzgün saxlamağınız vacibdir. Biberiye ən yaxşı sərin və qaranlıq yerlərdə saxlanılır. Biberiye içərisində nəm və nəm olmasının qarşısını almaq üçün rozmarininizi möhürlənmiş bir qabda saxlayın. Qurudulmuş otlar təzə olduğundan dəfələrlə daha uzun saxlayır, lakin əbədi qalmaz. Ən yaxşısıdır ki, istifadə olunmayan otlarınızı və ədviyyatlarınızı ən yaxşı şəkildə təmin etmək üçün ildə iki dəfə təmizləyin.

Yuxarıda göstərilən yolları bir şüşə içində bağınızın faydalarını qorumaq üçün faydalı və asan tapacağınıza ümid edirəm!


2. Biberiye necə yetişdirilir - Bitki Baxımı və Tələblər:

Rosemary həmişə sevgi, yaddaş və sədaqət simvolu olmuşdur. Qədim Misirdə rozmarin onsuz da indi həm çiçəklərdən, həm də yarpaqlardan istifadə edildiyi kimi məşhur bir bitki idi.
Biberiye həm qablarda, həm qablarda, həm də açıq yerdə yetişdirilməsi nisbətən asandır. Səcdə formaları səbətləri asmaqda və möhkəm olduqları yer örtükləri kimi cəlbedicidir.

Biberiye il ərzində fantastik bir ot olmağı bacaran çox az qulluq tələb edir.

Rozmarin böyüməsi üçün günəş və işıq tələbləri

Bağdakı açıq havada, rozmarin bitkiləri gün boyu günəşli bir ləkə kimi. Rosemary yüngül kölgəyə dözəcək, lakin tam günəş altında ən yaxşı nəticə verir.

Biberiye bitkiləri bol günəş işığı sevir və rozmarin bitkiləri içərisinə gətirildikdə və ya içəridə yetişdirildikdə belə günəşli bir yer əldə etməyi sevirlər.
İçəridə tez-tez kifayət qədər işıq almayacaqlar. Bu, xüsusilə qışın qaranlıq dövründə rozmarin bitkilərinin həyatda qalmaq üçün kifayət qədər enerji istehsal edə bilməməsi deməkdir.

Rozmarin böyümək üçün torpaq ehtiyacları

Biberiye bitkiləri əksər torpaq şərtlərinə çox dözümlüdür. Bununla birlikdə, nəm ayaqlara dözməyəcəklər. Bu, çox yaxşı qurudulmuş olduğu təqdirdə ən yaxşı yüngül və qumlu bir torpaqdan ibarətdir. Rosemary qidalanma ehtiyacları yüksək deyil və təmin edilməsi asan deyil. Bir az əhəngli torpağa (turşunun əksinə) üstünlük verir, çünki bu, daha ətirli yarpaqları olan kiçik bitkilərlə nəticələnir. Bitki, adətən zəif qurudulmuş və qışda rozmarin üçün ümumiyyətlə ölümcül olan ağır gilli torpaqlarda pis işləyir.

Bitki ən yaxşı şəkildə böyüdükdən sonra, çiçəkləmə dövrü yem zamanı, müntəzəm bir gübrə vermək yaxşıdır. Ayda bir dəfə (aprel-sentyabr aylarında) maye gübrə ilə məhsul yığmaq üçün ən yaxşı bitki örtüyü yaranır.

Rozmarin böyümək üçün suvarma tələbləri

Bütün bitkilərin böyüməsi üçün suya ehtiyac var, ancaq xüsusilə rozmarinin çox suya ehtiyacı yoxdur və əslində çox quraqlığa davamlıdır.
Rosemary günəşli, çox nəmli olmayan böyüyən bir yerdən xoşlanır.
Su yalnız kompost və ya torpaq aydın şəkildə qurudulduqda.

Həddindən artıq su

Yaşıl iynələrin ucları qəhvəyi olursa, bu, rozmarinin çox su basması əlamətidir.

Bibəriyə həddindən artıq su vermək bitkini öldürəcəkdir, çünki kökləri ölü bir bitkiyə bitən çürüməyə başlayacaq. Bu qəhvəyi ipuçlarını gördükdə ən yaxşı reaksiya dərhal suvarmanı dayandırmaq və yenidən suvarmadan əvvəl torpağın tamamilə qurumasına imkan verməkdir.

Açıq bir rozmarin bitkisində aşırı sulama əlamətləri varsa, eyni reaksiyanı göstərməli, suvarmağı dayandırın və rozmarininizin əlavə su almadığından əmin olun.

Biberiyənin böyüməsi üçün istilik tələbləri və soyuq tolerantlıq

Qeyd edildiyi kimi, rozmarin, Aralıq dənizinin günəşli, çox nəm olmayan böyümək yeri sevdiyi mülayim bir iqlimdən qaynaqlanır. Bu, sərt qışlarda bir az qorunma və ya sığınacaq şərtləri tələb etməsi deməkdir. Eyni zamanda küləkli və nəmli olmadığı müddətdə şiddətli donlara və soyuq qış şərtlərinə dözə bilər.

Ümumiyyətlə, rozmarinin 6-cı bölgədə və ya daha soyuqda davamlı olmadığı deyilir. Bir qazanda böyüyən bitkilər ümumiyyətlə dona əkilən nümunələrə nisbətən daha həssasdır və gənc bitkilər yaşlılardan daha həssasdır. Gənc bitkilər yalnız üçüncü ildə tamamilə davamlı olacaqlar. O vaxtdan əvvəl qışda bir az qorumağa ehtiyac duyurlar.

Məsləhətim odur ki, qablarda, qapalı şəraitdə saxlanılan rozmarin bitkilərini qışlasın. Bir çox bitki bağbanları rozmarin bitkilərinin çöldə qablarda sağ qaldığını bildirsələr də, müxtəlifliyə görə rozmarinin buzlu küləklərdən qorunduğu və bitkilər nəm olmadığı müddətcə don və qış şərtlərinə dözə biləcəyi qənaətinə gəlmək olar. Qazanlar çöldə qalırsa, xüsusən qışda kölgə ilə təmin etməlisiniz. Hələ uzun müddət donmuş torpaqla günəşin altında durursa, quraqlıq zədələnməsi asanlıqla baş verə bilər.

Beləliklə, rozmarin bitkilərini qablarda bir az sığınacaq və qorumaq imkanı varsa, bunu etməyinizi məsləhət görərdim.

Hər kəsin əkilmiş konteynerləri içəridə, qapalı bir işıqda içəri gətirmək imkanı yoxdur.

İçəridə qablarda rozmarini necə qışlamaq olar?

İmkanım var, davam etməyin ən yaxşı yolu nədir?
Bəzi diqqət çəkən məqamlar:

  • Bitkilərin içərisinə gətiriləcəyi təqdirdə, açıq havada istifadə üçün qablara əkilməsi və yerə əkilməməsi təklif olunur. Bağda yetişən rozmarin bitkiləri çox yaxşı nəql olunmur. Beləliklə, bitkilərin itib içəridə qazılması və köçürülməsi ehtimalını minimuma endirmək üçün onların veranda və ya eyvan üçün konteyner bitkiləri kimi qəbul edilməsi təklif olunur.
  • Tencerelerdeki bitkilər bağda payıza qədər buraxıla bilər və şaxtadan əvvəl gətirilə bilər.
  • İçəriyə girdikdən sonra rozmarin, rütubətin yüksək olduğu yerlərdə mümkün qədər çox işıqlı, sərin (hətta soyuq, ən yaxşı 10 dərəcə istilikdə evdə saxlanılan) günəşli bir yeri seçir.
  • Biberiye, ümumiyyətlə qəhvəyi yarpaq uclarına və ölməyə səbəb olan qapalı böyüyən bir mühitdə tez quruya bilər. Məsləhətim budur ki, onları su ilə doldurulmuş çınqıl doldurulmuş nəlbəkilərə qoyun, bitki ətrafındakı rütubətin artmasına və bitkilərin zərərini azaltmağa kömək edir. Tez-tez duman vermək də faydalıdır.
  • Biberiye də qışın zəif, sərin günlərində çox böyümür. Diqqətli olun, bitkinin suyunu aşmamağa, çünki bu kök çürüməsinə və bitkinin itməsinə səbəb ola bilər.

Sürətli və sağlam bir rozmarin yetişdirmə sənəti əsasən qışda yaxşı qulluqdan ibarətdir.

Məhsul və budama

Haqqında danışırıq məhsul bir içkidə və ya bir yemək qabında istifadə etmək üçün yarpaqları nə vaxt kəsəcəyik. Haqqında danışırıq budama ölü və ya böyümüş budaqları və ya sapları kəsərək, xüsusilə böyüməni təşviq etmək üçün daha sürətli və daha sağlam olan otları kəsmək deməkdir.

Məhsul

Yığım bütün il boyu edilə bilər, yayda dadı ən yaxşısıdır. Rozmarin yığımı bəzi cavan tumurcuqları kəsmək və ya rozmarin bitkisinin üstünü kəsmək qədər asandır. Təzə şlamlar mətbəxdə istifadəyə hazırdır. Ümumiyyətlə insanlar yalnız mətbəxdə lazım olanları yığırlar. Ancaq daha çox miqdarda rozmarin, məsələn barbekü və ya digər hazırlıqlar üçün ehtiyacınız varsa, daha uzun tumurcuqları kəsməyiniz lazım ola bilər, ancaq yenə də çıxa bilməsi üçün hər zaman 10 sm yarpaqlı gövdələr qoyun.

Biberiye bitkisi çiçək açarkən, çiçəkləri təzə və açıq olduqda da seçərək yığa bilərsiniz.

Budama

Bitki böyük və ya çox böyüdükdə, onu kəsə bilərsiniz.

Mənim tövsiyəm budur ki, bitkinizi istədiyiniz ölçüdə saxlamaq üçün yan dikənləri düzəldərək dik böyüyən hər bir rozmarin bitkisini mütəmadi olaraq budayın. Bu, tercihen qışdan sonra (mart və ya aprel aylarında) və ya başqa bir seçim çiçək açdıqdan sonra edilir. Budama zamanı həmişə kifayət qədər yaşıl hissələr və tumurcuqlar saxlayın.

Biberiye kifayət qədər böyüyə bilər və cəlbediciliyini uzun illər qoruyub saxlaya bilər, formal formalarda və aşağı çəpərlərdə kəsilə bilər və topiariya üçün istifadə olunur.

Artma

Bitki yayılması, müxtəlif mənbələrdən yeni bitkilər yetişdirən prosesdir: toxum, şlam və digər bitki hissələri. Bibəriyə təbliğ etmək səbirdə bir məşqdir.
Şaxtaya həssas gənc bitkilərə qədər böyümə müddəti fidan və şlamlar üçün 2 ildən çoxdur. Ters tərəfi bitkinin 30 il yaşaya biləcəyini bilməkdir.

Aşağıda rozmarin bitkilərinin əkilməsi və kəsilməsi üçün ümumi qaydaları tapa bilərsiniz.

Toxumlar

  • Biberiye ən yaxşı istixanada və ya istixanada və ya qapalı yerlərdə, aprel ayının sonundan ya da mayın əvvəlindən 15 ilə 20 dərəcə isti arasında əkilə bilər.
  • Bunun üçün çoxlu qumu olan yaxşı qurudulmuş əkin torpaqlarından istifadə edin, fidanlar nəm torpağa dözmürlər.
  • Bitkilərin ölçüsü 2 ilə 3 santimetr olduqda, onları qablaşdırma torpağı olan qablara əkin və orta dərəcədə sulayın.
  • Kifayət qədər böyük olduqda, təxminən 10-15 santimetr, onları bağçaya əkə bilərsiniz.
  • Ümumiyyətlə diqqət yetirin:
    • toxumların başlanğıcı çox vaxt çətindir, aşağı cücərmə nisbəti və nisbətən yavaş böyümə ilə
    • toxumlu rozmarin kəsilmiş növlərdən daha zəif və daha az davamlıdır.
  • İsti iqlimlərdə, may ayının ortalarından iyul ayının əvvəlinə qədər açıq havada tam əkin edə bilərsiniz. Toxumlar yalnız bir aydan sonra cücərməyə başlayacaq.

Şlamlar

Biberiye şlamlarının böyüməsi üçün əsasən üç üsul istifadə olunur.

Bu üsullar haqqında daha çox məlumat tapa və bu məqalədə təcrübələrim haqqında oxuya bilərsiniz: Rosemary şlamlarının kök salması nə qədər vaxt aparır?

Açıq havada rozmarin əkmək üçün ideal vaxt aprel ayıdır.

Problemlər

Biberiye tez-tez qapalı yerdə qışlamaq çətin bir bitkidir. Bağlı bitkilərdəki bitlər, mealybugs, whiteflies və hörümçək gənələrinə diqqət yetirin, əgər varsa, böcək öldürücü sabun spreyi ilə idarə oluna bilər.

Rosemary, xüsusilə hava dövranı zəif olduqda, toz küfünə həssasdır. Pudra kəməri havanın nəm olduğu və yaxşı dövranın olmadığı yerdə inkişaf edə bilən bir göbələkdir. Pudra kəməri dolğun su basma simptomudur.

Mantarı yarpaqlardakı ağ toz kimi bir maddə kimi asanlıqla tanıya bilərsiniz. Xəstəlik inkişaf etdikdə rozmarin vaxtından əvvəl yarpaqları tökə bilər. Pudralı küfün qarşısını almağın ən yaxşı yolu, daşlı quru torpaqda parlaq günəşli bir əraziyə rozmarin əkməkdir.

Bağlı bitkiləri və havanı bir qədər quru tutaraq bu şərtlərə qarşı durun və küfdən təsirlənən yarpaqları təmizləyin.

İcmaya qoşulun

İnanılmaz bir bitki bağçası yetişdirmək istəyirsinizsə, cəmiyyətimizə yazılmanızı və PULSUZ yükləmələrimizi və müntəzəm yeniləmələrimizi əldə etməyinizi tövsiyə edirəm. Bitkilərin yetişdirilməsi üçün tövsiyələrimizi və tövsiyələrimizi sizinlə bölüşərək müvəffəqiyyətinizi təmin etmək istəyirik.

Biberiye bitkilərinizi böyütməkdə uğurlar. Aşağıdakı şərhlərdə təcrübələrinizi əlavə etməkdən çəkinməyin.


Videoya baxın: تكاثر نبات الروزمارى.. Reproduction of rosemary


ƏvvəLki MəQalə

Gladioli - Gladiolus

Sonrakı MəQalə

Trachyandra Bitki Məlumatı - Trachyandra Succulents çeşidləri