Sevgi bitkisi (Levisticum) Çətir ailəsinin nümayəndəsidir. Bu cins yalnız bir növü əhatə edir - dərman sevgisi. Təbiətdə bu çoxillik bitki İran və Əfqanıstanda tapılmışdır, lakin bu gün dünyada yetişdirilir. Sevgiyə həm də sevgili, ev heyvanı, sevgi (və ya sevgi) iksiri, şəfəq və qış kərəviz adı verilir.

Sevginin populyarlığı faydalı xüsusiyyətlərinə və xoş ətrinə görədir. Bu bitki yeməkdə istifadə olunmasına imkan verir - balıq və ət üçün ədviyyat kimi. Sevginin dəyəri köhnə günlərdə bilinirdi - bitki Plininin əsərlərində və 9-11-ci əsrlərə aid otlar haqqında şeirlərdə bəhs edildi.

Sevginin təsviri

Cinsin yeganə nümayəndəsi Levisticum officinale, çoxillik bir otdur. Böyük və dallanmış kökündən, zirvəyə daha yaxın budaqlanan, çılpaq içi boş saplar əmələ gəlir. Uzunluğu təxminən 1-2 m-dir və boz rənglidirlər. Böyük parlaq bitkilər zəngin yaşıl rəngə malikdir. Yarpaq bıçaqları cüt pinnate bir quruluşa və bir az kəsiklənmiş loblara malikdir. Çiçəkləmə dövründə kollarda kiçik sarı çiçəklərdən ibarət çətir çiçəkləri meydana gəlir. Yaz aylarında meydana gələn çiçəklənmədən sonra, düzəldilmiş oval meyvələr sentyabr ayına yaxın görünür.

Sevgi dərman və yeməli bir bitki sayılır. Dərman və ya qida ədviyyatları üçün xammal kimi yetişdirilir. Sevgi aromatı kərəvizin ətrinə bənzəyir. Bu bitkidən əldə edilən efir yağları parfümeriya və yeməkdə istifadə olunur. Bitki kökləri ilə yanaşı, yarpaqlar və gövdələr yalnız dərman kimi deyil, həm də müxtəlif yeməklər üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Yaşıllıqlar konservlərə, souslara əlavə olunur. Fesleğen və şüyüd kimi lovage də pəhrizdə geniş istifadə olunur.

Sevgi. Baxım, becərmə, satınalma

Sevgi böyümək üçün qısa qaydalar

Cədvəldə açıq ərazidə sevgilərin böyüməsi üçün qısa qaydalar göstərilir.

EnişToxumlar qışdan əvvəl və ya baharın ortalarında yataqlara səpilir. Fidan üçün əkin mart ayında aparılır, fidanlar may ayının əvvəlinə qədər küçəyə köçürülür.
İşıq səviyyəsiSevgi yetişdirmək üçün kifayət qədər parlaq bir günəşə ehtiyacınız var, lakin qismən kölgə və ya dağınıq şüalar qəbul edilə bilər.
Suvarma rejimiGünəşli yerlərdə kollar daha tez-tez suvarılır, qismən kölgədə kifayət qədər yağış olacaqdır.
TorpaqHər hansı bir torpaq bitki üçün uygundur. Sevgi gil torpaqda belə inkişaf edə bilər.
Üst paltarBitki bəslənməsi mineral birləşmələr və ya üzvi maddələrdən istifadə edərək ayda iki dəfə həyata keçirilir.
BudamaOn santimetr uzunluğa çatmadan inkişafın ilkin mərhələsində pedunkulları çıxarmaq lazımdır.
Çiçək açınÇiçəklənmə ümumiyyətlə yayın ilk yarısında başlayır.
ÇoxalmaToxumlar.
ZərərvericilərBitkilər, şlaklar, yerkökü milçəyi.
XəstəliklərBataqlıqdan - ağ ləkənin inkişafı mümkündür.

Sevgi yerlərini açıq yerə əkin

Toxum əkmək

Sevgi gil torpaqda belə inkişaf edə bilər, lakin əkin etmədən əvvəl zəmin hazırlamaq tövsiyə olunur. Gələcək yataq kompost (1 kvadrat başına təxminən 3 kq), karbamid, superfosfat və kalium sulfat (1 kvadrat başına 25 g), ağac külü (təxminən 1,5 stəkan) tətbiq edərək qazılır.

Yataqlarda lovage toxumlarının birbaşa əkilməsi qış başlamazdan əvvəl və ya baharın ortalarında həyata keçirilir. Toxumlar sıra ilə əkilməlidir. Görünən cücərtilər incəldilir və aralarında təxminən 10-15 sm məsafəni qoruyur, daha sonra məsafəni təxminən 35 sm-ə qədər artıraraq yenidən incəltmə aparılır, gələn il böyüyən məhəbbət bu məsafəyə tövsiyə olunur əksinə, əkinlər tam inkişaf edə bilməyəcək: çox sıx olacaqlar.

Fidan yetişdirmək

Yüksək keyfiyyətli fidan əldə etdiyinizə və seyrəlməməyinizə əmin olmaq üçün fidan üsulundan istifadə etməyiniz tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə əkin mart ayında aparılır. Toxumlar münbit torpaqla doldurulmuş qablara qoyulur. Hər bir toxum təxminən 5-6 sm məsafəni saxlayaraq təxminən 2 sm basdırılır, isti (təxminən 20-25 dərəcə) bir otaqda yaxşı işıqlandırma altında, tumurcuqlar bir neçə həftə ərzində görünür. Konteynerdə cücərtilər əmələ gəldikdə, onları daha soyuducu (təqribən 12-15 dərəcə) bir küncdə saxlamağınız tövsiyə olunur, lakin bir həftə sonra artan temperatur sabit qala bilər - təxminən 15-20 dərəcə. Sürgünlərin meydana gəlməsindən iki həftə sonra bir mineral tərkibi ilə bəslənə bilər. Tərkibinə 15 g ammonium nitrat və kalsium xlorid, həmçinin 10 litr suya 25 g superfosfat daxil edilməlidir. İki həftə sonra kompozisiya yenidən tətbiq olunur.

Fidanlar torpağa fidan çıxandan 1,5-2 ay sonra - təxminən aprel ayının sonuna kimi köçürülür. Əksər növlər dondan qorxmur. Əkin dərhal yetkin və inkişaf etmiş kollar üçün lazım olan bir məsafədə aparılır - təxminən 65 sm.Əkinin ilk ilində kollar toxumdan bir yarpaq rozetini meydana gətirir və yalnız növbəti mövsümdə çiçək açmağa başlayırlar. Yetkin bir məhəbbət, özünə toxum əkməklə çoxalmağa qadirdir. Yaranan fidanlar yeni bir yerə nəql edilə bilər.

Sevgiyə qulluq

Sevgi qışa çox davamlıdır və eyni zamanda bağın müxtəlif işıqlandırma sahələrində uğurla böyüməyə qadirdir. Həm günəş, həm də qismən kölgə kollar üçün uyğundur. Çiçəkləmə dövründə əkinlər üçün ən çox işıq tələb olunur - həyatın ikinci ilindən başlayaraq.

Suvarma

Kollara qulluq dərəcəsi birbaşa əkildikləri yerdən asılıdır. Günəşdə sevgililər daha tez-tez suvarılmalıdır. Əks təqdirdə, yaşıllığının ləzzəti dəyişə və daha acı ola bilər və bitkilər qaba olur. Kolun böyümə sürəti də yavaşlayacaq. Yarı kölgəli ərazilərdə əkinlərdə tez-tez kifayət qədər təbii yağıntı olur: bağın bu kimi künclərindəki torpaq daha yavaş quruyur. Yağışdan və ya suvarmadan sonra otları təmizləmək, həmçinin kolların yaxınlığındakı torpağı 6 sm dərinliyə qədər boşaltmaq lazımdır, bu da kök sisteminə hava axını yaxşılaşdıracaqdır.

Günəşdə əkin nəmə daha tələbkar olmasına baxmayaraq, daşqının qarşısını almaq çox vacibdir. Həddindən artıq nəmlik tez-tez kök xəstəliklərinə səbəb olur. Suvarma sayını azaltmaq üçün yataqları torf və ya digər üzvi birləşmələrlə malç edə bilərsiniz.

Üst paltar

Kolların tez-tez gübrələməyə ehtiyacı yoxdur, lakin vaxtaşırı bəslənə bilərlər. Qidalandırıcı mineral formulalar və ya üzvi məhlullar ayda iki dəfə tətbiq olunur. Bəslənmə xüsusiyyətləri yetişdirilən kolların necə istifadə ediləcəyi ilə bağlıdır. Toxumlar bitkilərdən yığılmayacaqsa, pedunkulları ortaya çıxdıqdan dərhal çıxarmaq məsləhətdir. Yumru kökləri toplamaq naminə yetişdirilirsə, odun külü üst paltar kimi istifadə edilə bilər. Eyni zamanda, bitkilərdən çox bitki örtüyü kəsilmir - bu, onların kökünün böyüməsinə mane olacaqdır. Lovage xüsusilə bitki örtüyü üçün yetişdirilirsə, kolları üzvi qatqılardakı azotla bəsləyə bilərsiniz. Bu tərəddüd etmədən təzə böyüməni kəsməyə imkan verəcək - çox fəal inkişaf edəcəkdir.

Budama

Yarpaqların həssas və ləzzətli qalması və insan istehlakına uyğun olması üçün, on santimetrə çatmadan, inkişafın ilk mərhələsində pedunkulları çıxarmaq lazımdır.

Sevgi toplanması və saxlanması

Rizomlar erkən yazda və ya payızda yığılır. Yaz aylarında köklər yerdən çıxarılır, yuyulur və sonra havalandırılan yerdə və ya bir örtük altında qurulur, kəndirə bükülür. Çox böyük olan nüsxələr yarıya endirilə bilər. Qurutma üçün uyğun elektrikli cihazlardan və ya sobadan istifadə edə bilərsiniz. Sevgi 35 dərəcədə yaxşı quruyur. Qurudulmuş xammal bir qəhvə dəyirmanı içərisində üyüdülə bilər, ələnir və şüşə qabda saxlanılır. Rizom tozunu qaranlıq, quru və sərin yerdə saxlayın.

Qışda payızda məhsul götürərkən, kök kökləri yerkökü kimi qumla səpilən zirzəmidə saxlanıla bilər.

Lovage yarpaqlarının toplanması çiçəkləmə dövrünün əvvəlindən mövsümün sonuna qədər həyata keçirilir. Peduncles meydana gəlməzdən əvvəl, kifayət qədər qiymətli maddələr ehtiva etdiyinə inanılır. Kəsmə üçün ən yaxşı vaxt yağışdan sonrakı zamandır, ancaq yarpaq bıçaqlarının quruması üçün vaxt olmalıdır. Quru bitkilərin qurudulması köklərindən fərqli deyil. Kağız və ya kətan üzərində yaxşı havalandırılan bir yerə qoyula bilərlər. Quruducuda bitki örtüyü də 35 dərəcədə qurudulur və sonra bir şüşə qaba qatlanır.

Yığılan toxumlar dərman üçün də istifadə edilə bilər. Yetişdikdən sonra kollardan çıxarılır, qurudulur, xırdalanır və sıx bağlanmış qablarda saxlanılır.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Sevgi kollarına bit və havuç milçəyi zərər verə bilər. Onlara qarşı mübarizə, bitki mənşəli göyərtilərin qidada istifadəsi və dərman məhsullarının tərkibində istifadəsi ilə əngəllənir. Bu səbəbdən güclü insektisidlərin istifadəsi qadağandır. Zərərvericilərə qarşı mübarizə yalnız xalq yollarını qurtarmaqla həyata keçirilə bilər. Problemi vaxtında görəndən sonra ilkin mərhələlərdə ondan qurtula bilərsiniz.

Aphids kolların testisləri ilə qidalanır və çox tez çoxalır. Lovağın hava hissəsini yaşıl sabun (10 litr suya görə 300 qr sabun yonqar) və ya yanan otlar (civanperçemi, tütün) və ya tərəvəzlərdən (bibər, soğan) bir infuziya ilə həll etmək kömək edəcəkdir.

Kolun köklərini yeyən yerkökü milçəyi sürfələri ilə öhdəsindən gəlmək üçün, bibər həlli ilə bitkilərin işlənməsi kömək edəcəkdir. Bibər (üyüdülmüş qara və ya isti) 1 xörək qaşığı nisbətində istifadə olunur. 10 litr su üçün qaşıq. Bu həcm 10 kv.m işləmək üçün kifayətdir. m eniş.

Gastropodlar sevgiyə də zərər verə bilər. Salyangozlar və şlaklar bəzən yarpaq bıçaqlarını yeyir, bəzən yarpaqlarında böyük deliklər yarada bilər. Bir maneə onlardan xilas olmağa kömək edəcəkdir: kül və ya kül koldan yarım metr səpilir və üstünə dənəvər superfosfat atılır. Şlakların yalnız bağçaya gəlməsini maneə törətməyəcək, həm də bitkilər üçün gübrə rolunu oynayacaq.

Xəstəliklərdən lovage ən çox septoriyadan təsirlənir. Buna ağ ləkə də deyilir - yarpaqlarda və yarpaqlarında mərkəzdə qara nöqtəli sarı ləkələr görünür. Bitkilər inkişaf etdikcə qurumağa başlayır və kolun özü ölür. Suvarma rejimini tənzimləyərək infeksiyanın qarşısını ala bilərsiniz. Nəm torpağı bəsləməli, lakin kolların köklərində durğun olmamalıdır. Xəstəliyin əlamətləri görünəndə təsirlənmiş lövhələr çıxarılır və qalan kol bir neçə damla yod ilə süd zərdabından hazırlanmış bir kompozisiya ilə müalicə olunur.

Fotoşəkilləri və adları ilə sevginin növləri və növləri

Dərman lövhəsi (Levisticum officinale)

Xüsusiyyətlərinə görə fərqlənən bir sıra növləri olan yeganə bitki növü:

  • Amur - 60 sm boyuna qədər kiçik kollar əmələ gətirir. Boz-yaşıl rəngli böyük, ətirli yarpaqları var. Yarpaqlar təxminən 25 gün ərzində böyüyür. Çeşid orta şaxta müqavimətinə malikdir.
  • Herkül - yüksək məhsuldarlığı olan daha qışa davamlı bir bitki. Ətirli yaşıl bitkilər parlaq yaşıldır və yüngül bir mum örtüyünə malikdir. Yarpaqlar cücərmədən təxminən 3 həftə sonra kəsilə bilər.
  • Don Juan - uzun saplarda xüsusilə ətirli dişli yarpaqlar ilə seçilir. Bir mövsümdə bir koldan 6 məhsula qədər məhsul götürülə bilər.
  • Lider - 70 sm ölçüyə qədər kollar əmələ gətirir.Çeşid meyvəli və soyuq davamlıdır. Dadı bir az kəskin notlara və mülayim sarımsaq qoxusuna sahib olan solğun yaşıl yarpaqlara malikdir. İlk yarpaqlar tumurcuqların əmələ gəlməsindən bir ay sonra götürülə bilər.
  • Odissey - çeşid yaxşı donma müqavimətinə və ədviyyatlı bir dadı olan ətirli bitkilərə malikdir. Çalıların ölçüsü 2 m-ə çatır, onlar əkilmədən təxminən 10 il böyüyə bilərlər.
  • Preobrazhensky Semko - iki metrlik, lakin kompakt kollar əmələ gətirir. Dadı kəskin və acı olan iri, dərin yaşıl bitkilər var. Yarpaqlar kök rozetində inkişaf edir. Bu çeşid yalnız yüksək məhsuldar deyil, həm də xüsusilə dona davamlı sayılır və soyuq bölgələrdə belə sığınacaqya ehtiyac duymur.
  • Dandy - kollar bir metr hündürlüyə çatır. Xoş bir ətri olan böyük yaşıl-sarı yarpaqları var. Bir rozet 40-a qədər yarpaq ehtiva edir.

Sevgi xüsusiyyətləri və tətbiqi

Sevginin müalicəvi xüsusiyyətləri

Sevginin dəyəri onun tərkibi ilə bağlıdır. Bitki tərkibində vitaminlər və efir yağları, çoxsaylı mineral elementlər, üzvi turşular, diş ətləri, nişasta, həmçinin kumarin, qatranlar, monosaxaridlər və disaxaridlər var.

Kolların rizomları antibakterial, öd və sidikqovucu təsirlər yarada bilər, sancıların öhdəsindən gəlməyə kömək edə bilər və ağrıları azaldır. Qurudulmuş köklərdən alınan toz iştahanı yaxşılaşdırmaq, gut və ödemi müalicə etmək və sidik problemlərinin öhdəsindən gəlmək olar.

Rizomların bir həlimi öskürək və yuxusuzluğa qarşı kömək edəcəkdir. Ürəkdəki ağrı və artan həyəcanla göstərilir. Köklər reproduktiv sistem xəstəliklərinin müalicəsində kömək edə bilər. Bundan əlavə, bitkinin yarpaqları təbii bir afrodizyak sayılır - bu xüsusiyyət bir çox məşhur adlarında əks olunur. Sevgi, menstruasiya dövrünü normallaşdırmağa və bu dövrdə ağrıları azaltmağa, antispazmodik olaraq xidmət etməyə qadirdir. Bu otun göstəriciləri arasında böyrək çatışmazlığı və həzm sisteminin pozğunluqları da deyilir.

Sevgi içində askorbin turşusu olduğundan bitki toxunulmazlığı gücləndirməyə kömək edir, onkologiyanın inkişafına qarşı qoruyur. Karotenin tərkibinə görə aşiqlik praktik olaraq yerkökü ilə bərabərdir. Yarpaqları həm dadverici vasitə, həm də faydalı xüsusiyyətləri üçün salatlara əlavə edilə bilər. Sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir, bədənin müdafiəsini gücləndirir, yaxşı görmə qabiliyyətini qoruyur, erkən yaşlanma, quru dəri və erkən qırışlarla mübarizə aparır.

Hər hansı bitki mənşəli dərmanlarda olduğu kimi, lövhə ilə öz-özünə dərman tətbiq edilməməlidir. Bu cür dərmanların hər hansı bir kursu həkimlə razılaşdırılmalı idi.

Aptek ayaq altındadır. Sevgi.

Əks göstərişlər

Sevgi, piyelonefrit və glomerulonefrit daxil olmaqla bir sıra əks göstərişlərə malikdir. Hamiləlik dövründə istehlak edilməməlidir - bitki pelvis orqanlarına qan axını təşviq edir. Bitkini təşkil edən komponentlərə qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar olmalıdır.


Sevgi - ədviyyat və dərman

müəllif Semenov A., müəllifin fotoşəkili

Sevgi xoş bir dadı və güclü aromatı olan çoxillik ot bitkisidir. Sevginin yaxın qohumları kərəviz və cəfəridir.Bu bitkilərin ətirli yarpaqları görünüşü ilə çox oxşardır.
Böyük, parlaq, tünd yaşıl, tünd qırılmış yarpaqları olan sevilən bir kol, haqlı olaraq dekorativ bitkilərə aid edilə bilər. Çiçəkləmə dövründə, yüksək hündür bir peduncle üzərindəki böyük çiçəklənmə-çətirlərə də diqqət yetirilir.

Cənubi Avropa və Asiya sevginin vətəni sayılır. Bu soyuq davamlı ədviyyat və dərman bitkisi dünyanın bir çox ölkəsində uzun müddətdir becərilir.

Sevgi nəhəng bitkilərə aiddir: evimizdə 1,5 metrə qədər böyüyür. Və çox əlverişli şəraitdə (yüngül, münbit, kifayət qədər nəm torpaqlarda) kolun hündürlüyü iki metrə çata bilər.

Yataqlarda və ya istixanada başqa yaşıl məhsullar və ədviyyatlar yetişdiririksə, rhubarb və cəfəri kimi iddiasız ləzzət saytda hər yerdə əkilib böyüyə bilər. Son vaxtlara qədər bağçamızda yalnız ağaclar arasında məhəbbət böyüdü. Düzdür, ətrafı mütəmadi olaraq yuyurduq. Və yalnız bağçanın yenidən qurulması ilə əlaqədar olaraq çəpərin yanında loviya üçün ayrı bir yer ayrıldı.


LUBISTOK - TƏSVİRİ

Hündürlüyü 2 m-ə qədər olan dik, budaqlı sapı olan çoxillik bitki.Yarpaqları iri, parlaq, tünd yaşıl rəngdədir, iki dəfə və üç dəfə dişlə kəsilmişdir.Birinci ildə yarpaqlardan bir rozet meydana gəlir, çiçəkləmə ikinci ildə, iyun - iyul aylarında baş verir. Kiçik sarı çiçəkli çətir çiçəkləri hündür böyük pedunkullarda yerləşir. Meyvə iki toxumdur. Toxumlar avqust - sentyabr aylarında yetişir, hətta Qara Torpaq Olmayan Bölgədə də yetişir və 3-4 il davamlı qalır.


Böyüyən xüsusiyyətlər

Sevgi çoxillik məhsul kimi yetişdirilir. Günəşli bir yerə üstünlük verir, kölgədə əkildikdə də yaxşı böyüyəcək, ancaq yarpaqların ölçüsü daha kiçik olacaq və yaşıllığın aroması daha az doymuş olacaqdır. Torpaq yüngül və boş olmalıdır. Sevgi qazanmağın ən asan yolu, tanıdığınız bağbanlardan payızda və ya yazda bir yetkin kolu paylaşmağı xahiş etməkdir. Bu mümkün deyilsə, toxumdan yetişdirilə bilər. Fidan üçün mart ayında təxminən 2 sm dərinlikdə qablarda əkilir.Fidanlar bir cüt həqiqi yarpaq əldə etdikdə ayrı qablara kəsilə bilər. Aprel ayının sonunda toxum birbaşa qızdırılan yerə əkilə bilər və sonra fidan qalıcı bir yerə əkilə bilər. Qalıcı bir yerə əkərkən bitkilər arasındakı məsafə ən azı bir metr olmalıdır - kol güclü və yayılacaqdır. Çuxurlara kompost və ya humus əlavə olunur. Sevgi neytral torpağa üstünlük verir. Deoksidləşmə üçün kül və ya dolomit unundan istifadə edə bilərsiniz. Bitki quraqlığa kifayət qədər davamlıdır, lakin sistematik suvarma ilə yaşıllıqlar daha şirəli böyüyəcəkdir. Baxım adi bir şeydir: yuyulma, gevşetmə, suvarma. Uzun illər bir yerdə böyüyə bilər, lakin yaşla yaşıllığın böyüməsi daha az intensiv olur, buna görə bitki bir neçə ildən bir yeniləməyə dəyər. Xəstəliklər praktik olaraq təsirlənmir.

1. Ət və balıq yeməkləri üçün ətirli bir ədviyyat kimi.

2. Qış üçün tərəvəzləri duzlayarkən.

3. İlk yeməklər üçün ədviyyat kimi.

4. Bir ətirli vasitə kimi qida sənayesində.

Sevgilərinizi bağçanıza yerləşdirin və hər zaman sevgidə kömək edəcək və bunun yanında bir çox başqa faydalı xüsusiyyətlərə sahibdir.


Sevgi aşağıdakı hallarda kontrendikedir:

  • mədə-bağırsaq problemləri
  • sidik sisteminin xəstəlikləri
  • fərdi dözümsüzlük
  • allergiyaya meyl
  • hamiləlik (lovage pelvik bölgədə qan dövranını artırır).

Təsvir olunan bitki bir çox müsbət rəyə malikdir və alkoqolizmin müalicəsi üçün təsirli vasitədir. Ancaq düzgün dozaj və fondların hazırlanması reseptinə uyğunluğu xatırlamalısınız.

Sevginin ən böyük təsiri kompleks terapiyanın bir hissəsi olaraq istehsal olunur, çünki bu bitki həmişə alkoqolizmlə öz-özünə mübarizə edə bilmir.


Sevgi: əks göstərişlər

Bunu xatırlamaq vacibdir hər hansı bir şəkildə sevgini kiçik uşaqlar və hamilə qadınlar istehlak etməməlidir mümkün abort təsirinə görə. Bundan əlavə, bu bitki hemoroid, kəskin nefrit və glomerunefrit xəstələri üçün tövsiyə edilmir, çünki aşınma kiçik çanağın bütün orqanlarına qan axmasına səbəb olur.

Xahiş edirik unutmayın ki, çiçəklənmədən əvvəl lovage kökü zəhərlidir, yəni bu dövrdə heç vaxt müalicə üçün istifadə edilməməlidir. Dərman lövhəsi yalnız sentyabr ayında toplana bilər. Dəmləmələr və həlimlər həm təzə, həm də qurudulmuş köklərdən hazırlana bilər.... Sevgi ilini il boyu istifadə etmək üçün kökləri hərtərəfli yaxalamaq, kiçik parçalara ayırmaq və otaq temperaturunda qurutmaq lazımdır. Dərman köklərini yalnız möhkəm qapalı bir şüşə qabda saxlaya bilərsiniz.


Sevgi: fotoşəkillər, növləri, faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri

Sevgi kərəvizin dadı və qoxusuna malikdir, lakin böyüməsi çox asandır. Köhnə günlərdə sevgidən müxtəlif sevgi iksirləri alınırdı, bu gün əsasən yeməklərdə və bitki təbabətində istifadə olunur.

Sevgi

  • yarpaqlar
  • toxum
  • köklər

Çoxalma

Toxum əkməklə (üç ildir davamlı qalırlar) və ya yazda kolları bölməklə. Torpağın humusla səxavətli gübrələməsi bitkinin inkişafına faydalı təsir göstərir.

Sarımtıl köhnə yarpaqları mütəmadi olaraq çıxarın. Yayın ortalarına qədər gənc sıx bitkilər yaratmaq üçün köhnə bitkilərin gövdəsini yazda təxminən 30 sm hündürlüyə qədər kəsin, payızda lovuluğun böyüdüyü yeri qeyd edin: qışa qədər bütün yerüstü hissələri tamamilə yox olacaq.

Ziyanvericilər və xəstəliklər

Gənc yarpaqlar bəzən mədən böcəkləri və şlaklar tərəfindən zədələnir.

Satınalma və saxlama

Kulinariya məqsədləri üçün yarpaqlar lazım olduqda istənilən vaxt yığılır. Bunları dərman məqsədləri üçün və ya efir yağı üçün istifadə edəcəksinizsə, bitki çiçəklənmədən əvvəl budayın. Köklər (ümumiyyətlə üç yaşlı bitkilər) payızda qazılır. Lovağın bütün hissələri qurudula bilər və təzə yarpaqlar plastik bir torbaya bükülərək soyuducuda saxlanıla bilər.

Dərman lövhəsi (Levisticum officinale)

Levisticum cinsinin yeganə nümayəndəsi. Vətəni Aralıq dənizi ölkələridir. Içiboş lovage gövdəsi 2 m hündürlüyə çatır və paz formalı seqmentlərə bölünmüş böyük tüklü yarpaqları daşıyır. Kiçik sarı çiçəklər payızın əvvəlində çətirlərə yığılır, kərəviz toxumları yerinə yeməkdə istifadə oluna bilən kiçik qabırğa toxumları (meyvələri) yetişir. Soyuq havanın başlaması ilə bitkinin hava hissələri yox olur, lakin yazda yeni tumurcuqlar inkişaf edir.

Lovage officinalis


Yemək sevgisi

Bütün lövhə bitkiləri bir qədər kərəviz qoxusunu xatırladan güclü və davamlı, özünəməxsus bir qoxuya malikdir. Bir çox bağban onu ən yaxşı zəncəfilli bitkilərdən biri hesab edir.

Sevgi kökü təzə, qaynadılmış və bişmiş yaxşıdır. Qızardıla bilər, onunla ət bişirilir, kotletlər hazırlanır, şorba və tərəvəzə əlavə olunur. Sevgi yarpaqları və cavan gövdələr təzə və qurudulmuş salatların, kıyılmış ətin, sousların, qızartmaların, tərəvəzlərin və güveçlərin ləzzəti üçün istifadə olunur. Sevgi xüsusilə ət suyu üçün faydalıdır. Ancaq güclü qoxusu olduğundan az miqdarda əlavə olunmalıdır.

Təzə yarpaqları, gövdəsi və kökü salat və ya tərəvəz yeməyi kimi istifadə olunur. Sevgilisi olan sendviçlər çox dadlıdır. Onları hazırlamaq üçün incə doğranmış lovage yarpaqları bitki yağı, dadına görə duz ilə qarışdırılmalı və çörək dilimlərinə qoyulmalıdır.

Böyük, şirəli petioles və cavan lovğa tumurcuqları parçalara kəsilmiş və şəkər şərbətində qaynadılmış tortlar, güveçlər və tortlar üçün bir növ şəkərli meyvə əldə etmək olar.

Sevgi, xiyar və pomidorları duzlaşdırmaq və duzlamaq üçün də istifadə olunur. Sevgi yaşıllığının kiçik əlavələri belə dadı çox dəyişir və konservlərə qəribə bir göbələk ətri verir. Gənc köklər və lovage gövdələri şirniyyat ətri vermək üçün, həmçinin likör hazırlamaq üçün istifadə olunur.


Videoya baxın: Sevgi


ƏvvəLki MəQalə

Bağınızda yollar yaratmaq

Sonrakı MəQalə

İstixanalar üçün film "Svetlitsa" və malçlama - "Chernomor"