Sənaye pomidorlarının məhsuldarlığını artırın: budur


İstədiyinizi heç düşündünüzmü? sənaye pomidorlarının məhsulunu artırmaq tarlalarınızda yetişdirilib? Bu şəkildə daha yüksək istehsal sayəsində qazancınızı da artıra bilərsiniz. Bu gün sizə birini təklif edirik dərhal sınaqdan keçirə biləcəyiniz təsirli həll. Gəl görək hansını birlikdə.

Sənaye pomidoru (Solanum lycopersicum)

Bu bitki, daha əvvəl pomidor yetişdirməyə həsr olunmuş məqalədə gördüyümüz kimi əslən Orta və Cənubi Amerikadan, yəqin ki, Perudan. Mənşə şərtlərində çoxillik meyl göstərməsinə baxmayaraq, illik bir ot bitkisidir. Avropada 1500-cü ildə tanıdıldı, ancaq tərəvəz kimi istifadə edildi (və genetik yaxşılaşmaya məruz qaldı) yalnız 1800-cü illərdən etibarən.Bu əsrin sonunda ən yaxşı tanınan pomidor emal sənayeleri meydana çıxmağa başladı.

Bəzi məlumatlar

Pomidorun məhsuldarlığını necə artıracağımızı görməmişdən əvvəl baxaq bu bağçılıq bitkisinin paylanması barədə bəzi məlumatlar. Kartof və şirin kartofdan sonra pomidor dünyanın ən çox becərilən tərəvəzidir; 2017-ci ildə (FAO məlumatları):

  • pomidor becərilməsi təxminən 4.8 milyon hektar səthi əhatə etmişdir;
  • hər il təxminən 159 milyon ton istehsal olunur.
  • İtaliyada ən vacib bağçılıq növüdür;

2012-ci ildə (İtalyan Kənd Təsərrüfatı İlliyi, INEA):

  • səth təxminən 98.000 ha (bunun 6300-i istixanalarda);
  • istehsal 5.6 milyon ton;
  • orta məhsuldarlıq (açıq sahə) 560 q / ha (normal 600-800 q / ha);
  • orta məhsuldarlıq (istixana) 720 q / ha (normal 1000-1500 q / ha, lakin daha çox, xüsusən də torpaqsız olduqda).

Ən çox sənaye pomidorunu istehsal edən bölgələr bunlardır: Emilia Romagna (25.392 ha), Puglia (24.638 ha) və Siciliya (12.706 ha).

Pomidor çeşidi

Pomidor sortlarının təsnifatı üçün əsas meyar istifadə növüdür. Pomidorlar, ticarət səviyyəsində, əslində növlər üçün deyil, istifadələri üçün daha çox təsnif edilirlər:

  1. süfrə pomidorları
  2. sənaye pomidorları
  3. Serb pomidorları (qeyri-adi)

Bu gün sənaye pomidorlarına və onların istehsalını necə artıracağına diqqət yetirmək istəyirik.

Bu pomidorların xüsusi xüsusiyyətləri olmalıdır: məsələn çox sayda toxum əmələ gəlməsi vacibdir meyvələrin böyüməsini stimullaşdırır. Xüsusilə sənaye pomidorları üçün lazım olanlar bunlardır:

  • yüksək məhsuldarlıq
  • xəstəlik müqaviməti
  • yaxşı orqanoleptik xüsusiyyətlər
  • quldurluq (biçin kampaniyasını genişləndirmək üçün)
  • mümkün qədər müasir olgunlaşma (mexaniki yığımı asanlaşdırmaq üçün)
  • həddindən artıq olgunlaşmaya qarşı müqavimət (mexaniki yığımı asanlaşdırmaq üçün)
  • müəyyən böyümə
  • inkişafın inkişaf mərhələlərində belə bitkinin mümkün qədər dik olması (meyvələrin yerlə təmasından çəkinin)
  • ardıcıl meyvə və "oynaqsız" peduncle (mexaniki yığım üçün uygundur)
  • meyvələri yanmalardan qorumaq, lakin mexaniki yığımı asanlaşdırmaq üçün həddindən artıq olmamaq kimi yarpaqlılıq
  • emal üçün uyğunluq (təyinatından asılı olaraq müxtəlif ehtiyacları olan quru maddə, rəng, turşuluq, şəkər tərkibi, soyulma və s. asılıdır)

Sənaye pomidorlarından əldə edilə bilən əsas məhsullar

Ümumiyyətlə, pomidorun məhsuldarlığını artırmaq istədiyiniz zaman yalnız yeməkxananı və ya ümumiyyətlə sənaye pomidorlarını düşünürsünüz. Ancaq sənaye pomidorları, ticari olaraq, asılı olaraq digər alt kateqoriyalara bölünür çevrilmədən əldə edilən məhsul. Bunlar:

  • Soyulmuş pomidor: Qabıqdan məhrum və konservləşdirilmiş uzunsov formalı meyvələr, pomidor suyu ilə birlikdə% 30-40-dan çox deyil.
  • Pomidor konsentratları: dərilərindən və toxumlarından məhrum olan meyvələr konsentrasiyaya məruz qalır. Əlavə edilmiş duzdan quru qalıq əsasında fərqlənir.
  • Pomidor suyu: dərisi və toxumu olmayan, homojenləşdirilmiş və ətirli pomidor pulpası.
  • Susuz pomidor: dəridən və toxumdan məhrum olan pomidorun sellülozu susuzlaşdırılır və sonra toz (un) və ya parçalanaraq (lopa) salınır.
  • Pomidorları doğrayın: qabığı və toxumundan məhrum olan meyvələr, kiçik kublar halında doğranmış və pomidor suyu ilə birlikdə konservləşdirilmişdir. Bənzər emal "keçmiş" üçün də baş verir.
  • Baharatlı souslar: aromatlar, sirkə və müxtəlif ədviyyatlar əlavə edilərək seyreltilmiş pomidor suyu və ya konsentratlar istifadə edilərək əldə edilir.
  • Təbii pomidor: qabığı ilə konservləşdirilmiş bütün meyvələr (İtaliyada çox yaygın deyil).

Pomidorun məhsuldarlığını artırın

Sənaye pomidor yetişdiricilərinin əsas problemlərindən biri məhz budur bitkilərin pedo-iqlim və qida ehtiyaclarına cavab vermək. Qidalanma ehtiyacları arasında bir tərəfdən torpaq növünə görə çatışmazlıqları doldurmaq üçün, digər tərəfdən pomidor məhsulunu artırmaq üçün lazım olan gübrələmə ehtiyacını dəqiq olaraq tapırıq. Müxtəlif gübrələmə növləri arasında mayalanma texnikası, bitkinin ehtiyaclarını ödəmək üçün ən yaxşı üsullardan biridir. Bu texnika sizə imkan verir:

  1. Vaxt və işçi qüvvəsinə qənaət edin: suvarma və gübrələmə təcrübələri eyni vaxtda həyata keçirildiyi üçün.
  2. Effektivliyi artırın: qida maddələri bitkinin kökləri tərəfindən əmilən eyni su ilə nəql edildiyi üçün.
  3. İstifadə olunmuş məhsulların itkilərini azaldır: qida maddələri çox qısa müddətdə sorulduqca.

Fertilizasiya kontekstində, bu gün istehsalçının iki məhsulunu qeyd etmək istəyirik COMPO EXPERT: Novatec® Solub və Hakaphos® (onlardan Facebook səhifələrində bəhs etdikləri, onlardan bir bəyənmə qoyaraq izləyə biləcəyiniz).

  • Novatec® Solub: suda həll olunan bir gübrədir, buna görə suda asanlıqla həll olunur və mayalanma üçün bütün təsirlərə uyğundur. Bu səbəbdən bu xəttin məhsullarındakı azot sabitləşir bitkinin azota çıxışı nəzarət olunur. Bu səbəbdən pomidor bitkisi azotu yalnız ehtiyac duyduqda alacaq və beləliklə bu elementin səmərəliliyini artıracaqdır. Bu, aktiv kalsiumun idarəsi, xlorozun əmələ gəlməsinin azalması və fosforun və digər elementlərin hərəkətliliyini artırmaq kimi digər elementlərlə birlikdə bir simbiyoza çevrilir.
  • Hakaphos®: məhsuldarlıq üçün də uyğun olan suda həll olunan bir gübrədir. Digərlərindən fərqli olaraq, tərkibində Xlor, Natrium və Üre yoxdur. Sonuncusu, əslində, torpaq səviyyəsində azot toksikliyinin və tez-tez alaq otlarının meydana gəlməsinin əsas səbəblərindən biridir. Hakaphos® bir sıra gübrədir sənaye pomidorlarının məhsuldarlığını artırmaq üçün lazımlı elementlər baxımından zəngin və balanslıdır. Təsiri praktik olaraq dərhal olur və torpaqsız həllərdə istifadə üçün də uyğundurlar.

COMPO EXPERT məhsulları haqqında daha ətraflı məlumat üçün aşağıdakı əlaqə məlumatlarına müraciət edə bilərsiniz:

COMPO EXPERT Italia S.r.l.
Via Marconato, 8 20811 Cesano Maderno MB
Veb səhifə: http://www.compo-expert.com/it
E-poçt: [email protected]
Facebook səhifəsi: https://www.facebook.com/compoexpertitalia/
Instagram profili: https://www.instagram.com/compoexpertitalia/
Məhsul kataloqu: https://goo.gl/LMui6L


Sizcə bu məqalədəki məlumat yarımçıq və ya səhvdir? İnkişaf etməyimizə kömək etmək üçün bizə hesabat göndərin!



Pomidor: Bu 14 çeşidi bildiyinizi deyirsinizsə adlarına görə çağırın

Həqiqətən neçə növ İtalyan pomidorunu bilirsiniz? Məşhur albalı pomidorları və öküz ürəyi və bunları tez-tez istehlak etsəniz də tanıya bilməyəcəyiniz adlar da daxil olmaqla bizim üçün əsas 14 növdür.

Pomidor, İtalyan mətbəxində ən çox istifadə olunan meyvələrdir, buna baxmayaraq bəziləriniz bu ifadəni oxuyaraq dilsiz qaldınız. Yayılmış şəkildə, bütün İtalyan incillərinin (hər şeydən əvvəl, pomidor sousu ilə spagetti) qəhrəmanı, texniki cəhətdən bu hazırlıqlarda və çeşidlərdə, Campania-da xüsusi bir peşə ilə danışan bir meyvədir. pomidor növləri Bu mümkün deyil.

Bir neçə bölgə mükəmməllik məhsullarına iddia edə bilər: Agro Sarnese-Nocerino və Pomodorino del Piennolo del Vesuvio'dan San Marzano DOP zəngləri, Toskana və Piedmont'un təsirli qabırğa və öküz ürəkləri və Puglia, Sicilya'dan bir dəstə Slow Food Presidia var. Kalabriya.

Pomidorların təsnifatı tamamilə asan deyil. Sarı, yaşıl və hətta qara meyvələrin olmasına baxmayaraq, onları ümumi bir "qırmızı" altında rənglərinə görə qruplaşdırmaq çox sadə olardı. Sizə xatırlatmaq üçün buradan faydalanaq likopen, xərçəngin qarşısının alınmasında əhəmiyyətli bir rol oynayan və bitkiyə elmi adını verən karotenoid (Solanum lycopersicum), klassik “qırmızı pomidor” da daha yüksək konsentrasiyada mövcuddur.

Orada forma başqa bir mümkün meyardır: yuvarlaq, uzanmış, armud, albalı, yivli, pizzutello, datterino. Yaxşı, amma çox yaxşı deyil, çünki bəzən çeşidin adı, həqiqətən bir sübut təyin edərkən, "nəzərdə tutulmuş" bir forma göstərir. Bu, çoxsaylı alt növə sahib ayrı bir kateqoriya olan San Marzanoya aiddir, lakin bu, onu “uzun pomidor” kimi təsnif etmək istədiyimizi ifadə etmir. Nəhayət, son təyinat yeri var, yəni salatlar, şirələr, meyvə suyu və ya qurutma üçün pomidorlar: burada, düzü, topu sizə və zövqlərinizə ötürürük.

Sonda, yalnız burada və ya ən yaxşı versiyasında tapıla bilən əsas yerli forma və növlərdən ibarət ümumtalyan bir siyahı seçdik. burada 14 növ İtalyan pomidorunu bilmək.


Tərəvəz bağçanız və ya bağçanız üçün kül gübrəsi, lakin necə istifadə olunur?

Gübrə kimi kül becəriləcək bitkilərin növünə görə müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər. Külü qazılmadan və ya gənc bitkilərin əkilməsindən sonra bağdakı paylamağa qərar verə bilərsiniz.

Ağaclar üçün külləri ağac örtüyü ilə örtülmüş bütün əraziyə bərabər paylamaq mümkündür.


Sənaye pomidorlarının məhsuldarlığını artırın: burada necə - bağ

Bağ mərkəzlərində, lakin vebdə mövcud olan toxum şirkətlərinin kataloqlarında daha da çoxu yüzlərlə pomidor çeşidi tapa bilərsiniz, bu evlərin bir çoxu poçt sifarişini həyata keçirir, beləliklə evdən sakit, çox çeşidli çeşid arasından seçim edə bilərsiniz. . bağımızda sınamaq istədiklərimiz.

Tək bir çeşid yetişdirmək heç vaxt əlverişli deyil: yalnız bir növə üstünlük versək də (məsələn Cuor di Bue), iki sıra yetişdirmək üçün iki fərqli tədarükçüdən iki paket toxum ala bilərik. Bu, mütləq ümumi istehsalı yaxşılaşdırır və bitki sağlamlığına müsbət təsir göstərir.

Çeşitlərə gəldikdə, dəyirmi masa pomidorları (Cuor di Bue kimi), uzun konservləşdirilmiş pomidorlar (San Marzano kimi) və Ciliegini və ya salat pomidorları arasında ilk kobud bölünmə edə bilərik. Bu bölgü, bir neçə başqa yazıda bəhs etdiyimiz becərmə metodunu təyin etmək üçün faydalı ola bilər.

Bu bölgü, bir neçə başqa yazıda bəhs etdiyimiz becərmə metodunu təyin etmək üçün faydalı ola bilər. Unutmamalıyıq ki, "cırtdan" pomidor sortları olsa da, BÜTÜN sortları havasız və parlaq bir balkonda belə qablarda problemsiz olaraq yetişdirilə bilər: sadəcə quraqlıq dövrlərini həddən artıq suvarma dövrləri ilə dəyişmədən çəkinmədən nəmi sabit saxlayın. Təcrübədə dibçək pomidorları hər gün suvarılmalıdır. Qazanlar 25 ilə 35 sm arasında bir diametrə sahib olmalıdır.

Çeşidlər necə seçilir

Ev bağçasında həm masa, həm də sənaye növləri adlanan bütün növlər mənfəətlə yetişdirilə bilər. Bu bölmə məhsulun keyfiyyətindən çox işlənmənin rahatlığına istinad edir. Sənaye pomidorları belə, salatlarda təzə yeyilə bilər. Hamısından daha yaxşı növ yoxdur: bunun əvəzinə torpağınız üçün daha yaxşı növlər var. Hər bağ həm məruz qalma baxımından, həm də gilli, qumlu və s. Ola bilən yerin tərkibi və kimyası, yəni humus, pH, əvvəlki məhsullar və digər bir çox dəyişənlərin mövcudluğu baxımından fərqlidir.

Bağımızda ən yaxşı məhsul verənləri kəşf edənə qədər müxtəlif növlərlə təcrübə aparmaq lazımdır. Yerli sortlara laqeyd yanaşmaq olmaz: kataloglarda toxum tapa bilməzsiniz, ancaq yerli bağbanlardan istəyə bilərsiniz.

F1 (güc 1) ilə işarələnmiş toxumları ala biləcəksiniz. Hobbi bazarında F2 tapmaq daha çətindir. Bunlar daha çox və xəstəliklərə davamlı məhsullar verə biləcək xüsusi prosedurlar ilə əldə edilən toxumlardır. Bununla birlikdə, bu toxumlardan oxşar toxum yarada bilməyən bitkilər yaranır: F1 toxumundan alınan meyvələr ümumiyyətlə az əkilən toxum verir, təkrar əkilərsə tamamilə zəif bitkilər istehsal edir.

Müəyyən olunmuş bitkilər və müəyyən olmayan bitkilər

Müəyyən olunmuş bitkilər daha çox kola bənzəyir və hündürlüyü daha az inkişaf edir: müəyyən sayda internoddan sonra hündürlüyün böyüməsini dayandırır və yanal inkişaf edirlər. Ümumiyyətlə dəstəklərə ehtiyac duymurlar və açıq şəkildə yan tumurcuqlar budanmır. Bu növlər, az tələb olunan iş üçün sənayedə üstünlük verilir. Tərəvəz bağlarında müəyyən olmayan növlər yetişdirmək, onları xüsusi paylarla dəstəkləmək və növlərə görə yan tumurcuqların aradan qaldırılmasına diqqət yetirmək adətdir. Davamlı bitkilər hələ də daha gözəl və sağlam meyvələr verirlər.

Böyük dəyirmi pomidor

"salat" və ya "süfrə" olaraq da bilinir

Hələ də yaşıl rəng toplayır, rəng dəyişdirməyə çətinlik çəkir. Xüsusilə bütün yan təyyarələrin aradan qaldırılması və beşinci-altıncı məhsuldar tacın zirvəsi üçün qayğı göstərildiyi təqdirdə yaxşı bir ölçüyə çatırlar.

Ən çox yayılmış növlər bunlardır: Cuor di Bue, Ace, Marmande, Roman Pantano, Costoluto Ceneviz və ya Florensiya, Montecarlo, Carmelo, Pearson.
F1 hibridləri arasında Phaedra, Ambra, Kastalia, Alex və s.

Artıq parlaq qırmızı rəngə çatdıqda yığılmış "al rosso" adlanan növlər də var: ümumiyyətlə bütün dəstə yığılır. Çeşidlər arasında Matador'u xatırlaya bilərik, daha sonra Brio, Miro, Monika və s.

Təzə yeyilə bilər (ləzzətdə dəyirmi sortları çox olur) və ya soyulmuş pomidor, sous və konserv istehsalı üçün bitki üzərində yetişməyə buraxıla bilərlər.

Klassik San Marzanoya əlavə olaraq ən çox yayılmış növlər Chico III, Roma, Napoli, Rio Grande, Rio Fuego, Cal J, U.C. 82 və s.

Hibridlər arasında xatırlayırıq: Şahin, Royal Chico, Ribot, Ulisse, Erminia.

Kiçik salxımlı meyvələri olan növlər (albalı, datterini və s.)

Bu növ pomidor zövqünə və estetik cazibəsinə görə getdikcə daha çox yayılmağa meyllidir: çox dekorativdir. Onlar mərhələlərlə yığılır və yalnız tam yetişdikdə istifadə olunur.

Çeşidlər arasında Principe Borghese, Tondino di Manduria, Tondino da appendere, Corbarino və Datterino, zeytun və ya xurma şəklində son ikisini xatırlayırıq.

Digər növlər Naomi, Pepe, Cherry Wonder, Piccadilly və s.

Kataloqlara müraciət edərək, oxşarlığına görə "limon pomidoru" və ya "bibər pomidoru" adlananlara qədər hər ölçüdə və formada bir çox sarı pomidor çeşidi tapa bilərsiniz. Ayrıca ampul pomidorları, torba pomidorları, gözə çarpan şəkildə düz və ya yivli olanlar kimi qəribə formalı pomidorlara da rast gələcəksiniz. Nəhayət zebra, xallı və s. Kimi ən qəribə rəngləri olan pomidorları tapacaqsınız.

Bəzi onlayn kataloqu nəzərdən keçirmək istəyirsinizsə, burada bəzi ünvanlar var. Bu evlərin çoxu birbaşa poçt sifarişi ilə satılır, bəziləri hətta kağız kataloqu pulsuz göndərir. Poçt sifarişi ilə satmayanlar ən yaxın pərakəndə satış siyahısını göstərə biləcəklər


Pomidor becərilməsi və budama

Pomidor bitkisi yetkin və məhsuldar olduqda, "sissies", yəni yarpaq altındakı, qovşağındakı kiçik böyümələr petiole dərhal kəsilməsə, bitkidən zəifləməyə və öldürməyə qədər qida oğurlayır.

Bu tumurcuqlar görüldükdə buna görə zəruridir onları kəsin səliqəli, bir qayçı və ya bir dırnaq istifadə edərək. Eyni cücərtilər pomidorların böyüdüyü və istifadə edildiyi torpaqla qarışdırıla bilər təbii gübrə , çünki bir çox qida içərisindədirlər.


Torpaq

Bir boruya çiyələk əkmək, parçanın hazır və ya müstəqil bir universal torpaq deposundan istifadə etməkdir. Bunu etmək üçün adi bağ torpağının, çəmənliyin, çəmənliyin bərabər hissələrində qarışdırın. Hava keçiriciliyi torpağa qum və yonqar əlavə edin. Çiyələyin becərilməsi üçün hazırlanmış qarışıqda çiyələyin səthinə, olduqca zərif kök sisteminə sahib olmasına görə mütləq çürümənin qarşısını alan kül əlavə edin.

Çiyələk əkmək üçün əvvəlki 2-3 il ərzində çiyələk, moruq, pomidor və ya kartof kimi məhsul yetişdirdiyi ərazidə işləməyin. Bu, bu bitkilərə xas olan xəstəliklərin ötürülməsini asanlaşdırır. Torpaq qarışığına az nisbətdə humus və ya gübrə də əlavə edilə bilər. 10 santimetrlik qaba çınqıldan doldurulmuş borular və ya yaxşı drenaj təmin etmək üçün hər hansı digər uyğun material. Yuxarıda yuxarıya qədər dolu və bir qədər sıxılmış torpaq qarışığı var.


Pomidor müalicəsindən istixandakı pomidor (video)

istixanada böyümək - görünə biləcəyi qədər sadə bir məşq deyil. Pomidorlar daimi qayğıya ehtiyacı olan çox xəyali bitkilərdir. Normalda böyüyüb meyvə verəcək ideal şərait yaratmalıdırlar. İstiliyi sevirlər, çox nəm havanı sevmirlər. Bundan əlavə, pomidorlara lazımi qidalanma verilməlidir. Əkin etmədən əvvəl bitkiləri göbələk infeksiyasından və ya zərərvericilərdən qorumaq üçün torpaq müalicə edilməlidir.


Video: Böğürtlen Yetiştiriciliği


ƏvvəLki MəQalə

Gladioli - Gladiolus

Sonrakı MəQalə

Trachyandra Bitki Məlumatı - Trachyandra Succulents çeşidləri