- highfivecomics.net
- [email protected]
Meyvə və giləmeyvə bitkiləri
Cloudberry (lat. Rubus chamaemorus) - yeməli meyvələri olan çəhrayı ailənin Rubus cinsinə aid otsu çoxillik bir növ. Növlərin elmi adı qədim Yunan dilində "yerdə" və Latınca "tut" - "torpaq tutu" dan götürülmüşdür. Həm bitki, həm də meyvələrə bulud deyilir. Bu mədəniyyət bataqlıq atəşi, bataqlıq gözətçisi, şimal portağalı, arktik moruq, yosun qarağatı, qloshina və kral giləmeyvəsi kimi də tanınır.
Cloudberry harada böyüyür? Mənzili şimal yarımkürəsində yayılmışdır. Cloudberry torf bataqlıqlarında, yosun kollarında tapıla bilər, tundrada, şimal meşə qurşağında, mərkəzi Rusiyada, Sibirdə, Uzaq Şərqdə və Belarusiyada böyüyür.
Mədəniyyətdə buludlar ümumiyyətlə qış üçün hazırlanan mürəbbə, şirə, kompot, mürəbbə və digər hazırlıq üçün yetişdirilir. Giləmeyvə dərman məqsədilə də istifadə olunur. Bulut bitkisi Amerika Birləşmiş Ştatları və Skandinaviyada ticari olaraq yetişdirilir və bu bitkinin 2 avroluq sikkədə təsvir olunduğu Finlandiyada indi məhsulun istixana becərilməsi ilə təcrübələr aparır. Buludluya olan bu cür marağın yalnız giləmeyvə bioloji aktiv maddələrlə zəngin olması deyil, həm də bir sıra xəstəliklərin müalicəsi üçün müalicəvi xüsusiyyətlərə sahib olması və həm xalq, həm də rəsmi tibbdə istifadə edilməsidir.
Bulud böyüməsi haqqında daha ətraflı aşağıda oxuyun.
Cloudberry 30 sm hündürlüyə qədər yarı kol və ya ot bitkisidir.Rizomu uzun, budaqlı, sürünən, dik, nazik gövdəlidir. Onlara qəhvəyi ləkələri olan solğun yaşıl rəngli yarpağın kənarında 2-3 qırışmış beş loblu, qeyri-bərabər krenat və ağ ləçəkləri olan apikal bir çiçəklə bir-birinə əlavə olunur. Cloudberry çiçəkləri tək cinslidir: bəzilərində yalnız stamens inkişaf edir, bəzilərində yalnız pistils. Cloudberry meyvəsi, moruq meyvəsinə bənzəyən, təxminən 1,5 sm diametrli əvvəlcədən hazırlanmış bir dupedir. Yetişməmiş bir formada buludlar sarı-qırmızı, yetişmiş - narıncı, demək olar ki, şəffaf, kəhrəbanı xatırladır. Cloudberry iyul-avqust aylarında yetişir.
Buludlu bir kolu toxumdan və ya şlamları kök ataraq böyüdə bilərsiniz, amma bu uzun və həmişə uğurlu bir yoldur. Meşədə buludlu bir kol əkmək və ya etibarlı bir satıcıdan hazır bir fidan almaq daha asandır.
Təbiətdə böyük dadlı giləmeyvə ilə buludlu bir kol tapsanız, sentyabr ayında bir parça torpaqla birlikdə diqqətlə qazın, bitki sistemini yeni bir yerə əkə biləcəyiniz yerdən götürmədən kök sistemini bir kağız torbaya yığın. bitki üçün olduqca ciddi bir stresdir, kökləri çuval bezi bükərək əlavə əkin yaralanmalarına səbəb olmamaq və əkilmədən əvvəl açmaq arzu edilir. Yuxarıdan, kağız torba polietilenə bükülmüşdür ki, kökləri qurumasın, ancaq bitkinin ən qısa müddətdə nəqli məsləhətdir.
Buludlar nəmli, azca asidik (pH 4,5-5), yaxşı qurudulmuş və məhsuldar torpaqlarda, günəşlə işıqlandırılan açıq ərazilərdə yaxşı böyüyür. Lazımi ölçüdə (təxminən 50x50 sm) bir çuxur qazın və süni bir "bataqlıq" ilə doldurun: çuxurun divarlarını gil, dam örtüyü və ya qalın bir filmlə, yəni su yalıtım materialı ilə düzün və qoyun. altındakı bir neçə deşik olan bir film. Bundan sonra, çuxuru bitki üçün lazım olan mikorizanı ehtiva edən meşə zibilinin bir hissəsinin qarışığı ilə üç hissə yüksək torfla doldurun, qarışığı və suyu bolca sıxın: nəticədə doldurucunun səviyyəsi olmalıdır. Çuxurun kənarından 10 sm aşağıda. Kök sistemini birbaşa bir kağız torbada bir çuxura qoyun (daha sonra çürüyəcək), boşluğun qalan hissəsini eyni substratla doldurun ki, artıqlığı sahənin səthindən kiçik bir təpədə qalxsın və kolu sulayın. Zəmin azaldıqda, səth düzəldiləcəkdir.
Qışdan əvvəl əkilmiş buludlar baharda canlanacaq və müntəzəm və bol suvarma, torpağı gevşetmək və alaq otlarını təmizləmək lazımdır. Suvarma üçün su xlordan ayrılmalı və isti olmalıdır. Hər m² üçün 5-8 vedrə su xərcləyərək hər axşam bitki sulamağınız məsləhətdir. Zaman zaman suvarma üçün 2 g sirkə və ya limon turşusunu suda həll edin. Ekimi qalın bir torf təbəqəsi ilə malç etsəniz, həftədə 2-3 suvarma kifayət edəcəkdir. Kolların ətrafındakı torpaqları təmizləmək və yumşaltmaq həyatın ilk 2-3 ilində çox vacibdir, lakin bulud böyüdükdə alaq otları bundan qorxmaz.
May ayının ikinci və ya üçüncü ongünlüyündə çiçəklənmə başlayacaq və çiçəklərin dondan ölməməsini təmin etməlisiniz: gecə kolu spunbond ilə örtmək olar.
Həyatın ikinci ilində, buludda yumurtalıq əmələ gəldikdə, bitki 5 litr suya 1 xörək qaşığı mineral kompleksi məhlulu ilə bəslənməlidir. Üzvi gübrələrdən istifadə etməmək yaxşıdır.
Buludlar yetişən kimi iyul ayında başlayır. Məhsul yığımı təxminən iki həftə davam edir, sonra yetkin meyvələr işlənməyə yararsız olur və sadəcə əllərə yayılır. Şəffaf portağal meyvələri sepals ilə birlikdə bitkidən çıxarılır və aşağı vedrələrə və ya qutulara qoyulur. Sonra sepals kəsilir və dərman məqsədilə yığılır. Toplama və daşınma zamanı giləmeyvə təmiz bir parça və ya dulavratotu yarpaqları ilə günəşdən örtülür, lakin plastik örtüklə deyil.
Buludlar zəif saxlanılır, xüsusən də yetişməmişdir, buna görə meyvələri toplamadan əvvəl şəkər şərbətini əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Kompot üçün yetişməmiş meyvələri yığmaq daha yaxşıdır.
Tibbi məqsədlər üçün yalnız giləmeyvə deyil, oktyabr-noyabr aylarında qazılmış bitkinin yarpaqları və kökləri də istifadə olunur.
Bir çox insan buludları qohumları olan şahzadə və ya moruqla tanıyır. Şahzadə bulud ilə eyni şöbəyə aid olsa da, onlar hələ də iki fərqli bitkidir. İndiyə qədər buludlu yabanı giləmeyvə bağ sortlarını əldə etmək mümkün deyildi.
Cloudberry insan orqanizminə təsirini çox qiymətləndirmək mümkün olmayan bənzərsiz bir bitkidir. Buludlar niyə faydalıdır? Tərkibində bir çox vacib komponent var: zülallar, pektinlər, üzvi turşular, lif, şəkərlər, tanenlər, fitontsidlər, antioksidanlar, yağ turşuları, bitki sterolları, C, A, PP, B1 və B2 vitaminləri, həmçinin hematopoetik iz elementləri kalium, maqnezium, fosfor, alüminium, kobalt, kalsium, dəmir və silikon. Bulud yağı bu tərkibi sayəsində iltihab əleyhinə, diafretik, tonik, qocalma əleyhinə, immunomodulyasiyaedici, antimikrobiyal, sidikqovucu, antispazmodik, bərpaedici, xərçəng əleyhinə, xoleretik, büzücü, antiskorbutik, yara iyileştirici, qızdırmaya qarşı və fiksasiyalı təsirə malikdir.
Bulud yarpaqları, kökləri və giləmeyvə köməyi ilə ciddi xəstəliklər müalicə olunur: böyrək patologiyaları, qaraciyər və bağırsaq xəstəlikləri, öd yollarının problemləri aradan qaldırılır, ürək-damar sisteminin işi normallaşır.
Bulud yeməsi mədə-bağırsaq traktında çürüyən və fermentasiyaedici proseslərin inkişafına mane olur, biokimyəvi prosesləri bərpa edir, vitamin çatışmazlığını aradan qaldırır, soyuqdəymə və dəri patologiyalarının müalicəsinə kömək edir və daxili qanamaları dayandırır. Giləmeyvələr xroniki yorğunluq, həzm pozğunluqları, sistit, ishal, damcı, gut, astsit, qaşınma və tonzillit üçün də göstərilir. Cloudberry öskürək və tüberkülozu müalicə edir, ağır bir xəstəlikdən sonra ümumi bir tonik olaraq da təyin edilir.
Bu giləmeyvə kosmetologiyada da tələb olunur: məşhur Lumene şirkəti bulud və C vitamini ilə bərpaedici bir krem istehsal edir.
Cloudberry giləmeyvələri, xüsusən xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı yüksək turşuluq, mədə xorası və onikibarmaq bağırsaq xoraları ilə qastrit üçün kontrendikedir. Giləmeyvə məhsula qarşı dözümsüzlüyü olan insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
Bölmələr: Meyvə və giləmeyvə bitkiləri Ç başına Çəhrayı (Rosaceae) Ot bitkiləri
Anason lofant və ya rezene polyglass (Agastache foeniculum), Yasnotkov ailəsindən olan çoxillik bir bitkidir. İnkişaf etmiş bir kök sistemi və dik bir güclü sapı var. Lofantın yarpaqları uzun, hörgülü bir kənarı olan lanceolate. Spikelet inflorescences-də toplanan çiçəklər mavi, bənövşəyi və tünd çəhrayı ola bilər.
Bitki üçün dekorativ dövr iyun ayında başlayır və sentyabr ayına qədər davam edir. Payıza yaxın olan anis lofant, qoz kimi dörd hissədən ibarət meyvə verir.
Zavodun vətəni Şimali Amerikadır. Lofant Kanada və Avropada, Yaponiyada və Moldovada da böyüyür. Rusiyada, cənub bölgələrində, Moskva bölgəsində və Sibirdə tapıla bilər.
Bitki yüksək miqdarda faydalı komponentə malikdir. Eyni zamanda, çəmənlik şirniyyatının bütün hissələri müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Bitkinin köklərində bir qlikozid qalterin, yüksək konsentrasiyalı nişasta, taninlər və askorbin turşusu var.
Çəmənlik şirniyyatının yarpaqları və tumurcuqları da qiymətli dərman xammalıdır. Onların tərkibində karoten, askorbin turşusu, antosiyaninlər, flavonoidlər, taninlər var.
Cornel, hündürlüyü 4 metrə qədər olan kollarda böyüyür. Bitki Cornel ailəsinə aiddir. Giləmeyvə Krımın cənubunda, Qafqazda, Moldova və Orta Asiyada böyüyür. Bitki Mərkəzi və Şərqi Avropada geniş yayılmışdır, hətta Mərkəzi Rusiyada da mövcuddur. Türk dilindən "qızıl" "qırmızı" kimi tərcümə olunur.
Bir yerdə bir köpək kolunun 200 ilə qədər yaşaya bilməsi diqqət çəkir. Çiçəklənmə bitkilər görünməmişdən əvvəl başlayır və martdan aprelin ortalarına qədər davam edir. Çiçəklər kiçik, sarıdır, 15-25 ədəd çiçəklənmə şəklində toplanır. Tozlaşma həşərat və külək tərəfindən həyata keçirilir. Bitki avqust ayında meyvə verməyə başlayır. Meyvələr şirəlidir, iri, uzanan oval formalı bir daş, turş-şirin və dadı biraz büzücüdür. Giləmeyvə qabığı hamar, parlaq və ya qabarıqdır, qaranlıq albalıya qədər müxtəlif qırmızı çalarlarda olur. Sarı və mavi-bənövşəyi giləmeyvə növləri var. Meyvənin forması fərqlidir: yuvarlaq, armud şəklində, oval və şüşə, çəki 2 ilə 7 q arasında dəyişir.
Bütün köpək yağı növləri şaxtaya və quraq iqlimə yaxşı dözür. Ən populyar olanlar aşağıdakılardır:
Dogwood meyvələri zəngin kimyəvi tərkibinə görə çox faydalıdır. C, A, PP və B vitaminləri, dəmir, fosfor, sodyum, maqnezium, taninlər, niasin, flavonoidlər var. Sümükdə lif və fitontsid var.
Giləmeyvə vitamin çatışmazlığı üçün çox faydalıdır, hemoglobini yaxşı artırır, dözümlülüyü və bədənin fiziki fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Kornel immunitet sistemini gücləndirir, soyuqdəyməyə qarşı müqaviməti artırır və artan yorğunluğu aradan qaldırır. Meyvələrin qida üçün müntəzəm istifadəsi ilə orqanlar toksinlərdən və toksinlərdən təmizlənir. Təzə köpək yağı iltihabı və dərinin zədələnməsini yaxşılaşdırmağa kömək edir, pulpa bakteriyalardan qoruyur və onların yayılmasının qarşısını alır. Kornel əla bir antioksidandır, 100 q quru meyvənin müntəzəm istifadəsi onkologiyanın yaxşı qarşısını alır.
Giləmeyvə arıqlayarkən yeyilir, 100 qramda yalnız 44 kkal var, iştahanı və həzm sistemini yaxşılaşdırır, nəcis xəstəliklərinə kömək edir və böyrək və qaraciyərin normal fəaliyyətinə kömək edir. Giləmeyvə trombozun qarşısını alır, xolesterolu azaldır, qan dövranını yaxşılaşdırır və ateroskleroz inkişafının qarşısını alır. Meyvələr varikoz damarlarında təsirli olur, qan şəkərinin səviyyəsini azaldır.
Yarpaqlarda və meyvələrdə zəhərlənməyə və müxtəlif zəhərlənmələrə kömək edən bir çox pektin var. İt ağacı temperaturu azaldır və bədəndəki iltihabı azaldır. Budaqlar və yarpaqlar dəmlənir və çay kimi içilir.
Köpək ağacının istifadəsinə əks göstərişlər:
Bir dəfəyə çox giləmeyvə yeyə bilməzsiniz, gündə tövsiyə olunan nisbət 180 qr.Meyvəni dərman kimi istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Hamiləlik və laktasiya dövründə giləmeyvə istifadəsini məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır.
Meyvələr, yarpaqlar və budaqlar ənənəvi tibbdə müxtəlif sağlamlıq problemləri üçün istifadə olunur:
Dogwood yarpağı infuziyası
3 xörək qaşığı quru yarpağı 2 stəkan qaynar su ilə tökün. 3 saat dəmləmək üçün buraxın. İnfüzyonu süzün və qaranlıq, quru yerdə saxlayın. Mədə, qaraciyər problemləri, sidikqovucu və xoleretik vasitə kimi yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə 1 çay qaşığı infuziya için.
Dogwood, giləmeyvələrin 12 günə qədər təzə qalacağı soyuducuda saxlanıla bilər. Meyvələr plastik bir torbaya və ya havalandırma delikləri olan bir qaba qoyulur. Dogwood dondurucuda saxlanılırsa, C vitamininin və bütün iz elementlərinin çox hissəsini saxlayır, ləzzətini itirmir və hətta daha şirin olur.
Köpək ağacını dondurmadan əvvəl çeşidləyin, yaxalayın və qurutun. Giləmeyvələri bir təbəqədə bir qaba yayırıq və dondurucuya 3 saat qoyun. Hazır meyvələri torbalara qoyun və -18 dərəcəyə qədər olan temperaturda 1 il saxlayın.
Kornel şəkərlə üyüdülür və dondurulur. Yaxşı yetişmiş və ya çox yetişmiş meyvələr uyğundur, bunlardan toxumları götürüb şəkər əlavə edib püre halına gətirməlisiniz. Məhsul plastik qablarda dondurucuda 6 aydan çox olmayaraq saxlanıla bilər.
Qurudulmuş köpək ağacı
Quruyarkən meyvələri qarışdırın və bir gecədə evə aparın. Giləmeyvə qırışdıqda və möhkəm olduqda, taxta bir qutuya, şüşə qablara və ya kətan torbalara köçürün. Quru yerdə otaq temperaturunda 1 il saxlayın.
Qurudulmuş köpək ağacı
Giləmeyvə çox ləzzətli təzədir, mürəbbə, cem və marmelad hazırlamaq, zefir, jele, marmelad hazırlamaq, jele, kompot və şirələr hazırlamaq üçün istifadə olunur. Alma və köpək ağacından alınan içkilər çox dadlıdır, meyvələr alkoqollu içkilər, likörlər, likörlər, şərab və likörlərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Dogwood, pancake və pasta üçün ləzzətli bir dolğu hazırlayır; ov və quş əti giləmeyvə ilə doldurulur. Meyvələr ət və balıq xörəkləri üçün souslar, desertlər üçün şirin su hazırlamaq üçün istifadə olunur. Giləmeyvə müxtəlif yeməklərlə yaxşı birləşir, dadlarını yaxşılaşdırır və xüsusi bir ətir verir.
Dogwood pastası
Dogwood sousu
Cornel iddiasız bir bitkidir və bir yaz kottecini və ya bağçanı mükəmməl bəzəyəcəkdir. Toxumdan istifadə edərək əkə bilərsiniz, dərhal hazır fidan almaq daha yaxşıdır.
Fidan seçərkən kökünə diqqət yetirin, bitkinin inkişafı buna bağlıdır. Kök nə qədər güclüdürsə, köpək ağacı da o qədər yaxşı inkişaf edəcəkdir. Əkilmiş, zərif, zəif kökləri olan və xəstəlik əlamətləri olan əkin üçün kol götürmək tövsiyə edilmir.
Kökdə ən azı 30 sm uzunluğunda 2 və ya 3 budaq olmalıdır, gövdədəki qabıq toxunmamış, zədələnməmiş budaqlar olmalıdır. Kabuğunu bir az kəsin və nə rəng olduğunu görün. Yaşıldırsa, fidan əkmək üçün uygundur, qəhvəyi olduqda, kol əkmək üçün uyğun deyil. Kök nəmli olmalıdır, uzun bir nəqliyyat aparılacağı təqdirdə, nəm bir parça ilə bükülür və polietilen torbaya qoyulur. Köklər qurudursa, əkmədən əvvəl bir neçə gün suya qoyun.
Bataqlıq, gilli yerlər xaricində köpək əkmək üçün hər hansı bir yer uygundur. Kolun yaxşı bir məhsul verməsi üçün torpaq boşaldılmalı, nəmli, qələvi və yaxşı mayalanmalıdır. İlk 5 il ərzində köpək ağacı qismən kölgədə böyüyür, bundan sonra onu yerdəki işıqlı bir yerə nəql edə bilərsiniz. Yerdən qənaət etmək üçün, kök sisteminə kölgə verəcək və qurumadan qoruyacaq yetkin ağaclar arasında kol əkmək tövsiyə olunur. Dogwood, qoz istisna olmaqla, bütün bitkilərlə yaxşı birləşir.
Əkin payızda aparılır və bir neçə mərhələdən ibarətdir:
Köpək ağacının xüsusi qayğıya ehtiyacı yoxdur, lakin əkildikdən bir il sonra bitkinin həftədə iki dəfə mütəmadi olaraq suvarılmasını təmin etmək vacibdir. Fidanın ətrafında bir suvarma düzəldin ki, suvarma zamanı ərazidən su axmasın. İlk böyümək ilində yarpaqları müşahidə edin, quruyub qıvrılırsa, köpək nəmindən məhrumdur.
İlk 3 il, köpək ağacının yanında torpağın təmizliyini izləyin, koldan bir metr məsafədə yabanı otları təmizləyin. Periyodik olaraq torpağı 10 sm dərinlikdə gevşetin.Bu proseduru ildə 6-7 dəfə aparmaq lazımdır. Emal baharda başlayır və son məhsuldan sonra bitir. Son bir ildə torpağın malçlanması aparılır.
Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün ildə bir neçə dəfə üst paltar tətbiq edin. Bitki böyümək dövründə azot-fosfor əlavələrinə ehtiyac var. Hər il, yazın əvvəlində, bitkinin altına 10 ilə 1 nisbətində su və toyuq zibili bir həll əlavə edilə bilər. Avqust ayının sonunda kolun altına 500 ml ağac külü tökülür. Məhsul yığdıqdan sonra 100 g superfosfat əlavə edin. Dogwood üçün ən vacib gübrə torpaqda kalium əmələ gətirən əhəngdir. Bu maddə meyvə sayına böyük təsir göstərir.
Cornel, xüsusən çiçəkləmə dövründə gözəlliyi ilə gözə fayda verən və sevindirən inanılmaz bir bitkidir. Evdə belə bir kol əkərək, bütün ailənin sağlamlığını gücləndirəcəksiniz və bütün il boyunca şirəli və dadlı giləmeyvələrdən zövq alacaqsınız.
Buludlar sözün əsl mənasında suda yaşayırlar, buna görə qurumadan çox qorxurlar. İdeal olaraq, bu mədəniyyət üçün damla suvarma təşkil etmək yaxşı olardı. Və ya hər axşam bitkiləri sulayın, hər kvadrat metr üçün 5-8 litr xərcləyin. Düzdür, suvarmadan sonra torpaq 2-3 sm qatında torfla malçlanırsa, su prosedurlarının sayı həftədə 2-3 dəfə azaldıla bilər. Ekildikdən sonra ikinci ildə kolları kompleks bir gübrə ilə qidalandırmaq məsləhətdir, məsələn, nitroammofos: kibrit qutusunun həcmini bir vedrə suda həll edin və bitkiləri suvarma qabından (10 litr) sulayın. 5-6 kvadrat metr üçün). Bulut buna tez reaksiya verəcək: yeni böyümələr verəcək, möhtəşəm çiçək açacaq və daha çox giləmeyvə bağlayacaq.
Yabanı otların təmizlənməsi xüsusilə bitki əkildikdən sonrakı ilk 2-3 ildə vacibdir, gələcəkdə kollar böyüyəcək - alaq otları onlar üçün o qədər də qorxunc olmayacaq.
Yağışlı illərdə sərin hava şəraitində buludlar göbələk xəstəliklərinə məruz qala bilər. Nəm və soyuqdursa, meyvə verməzdən əvvəl, profilaktik tədbir olaraq əkin sahəsinə% 2 Bordo mayesinin məhlulu ilə çiləyə bilərsiniz.
